ساعدنیوز: لا یعتمد مستوى السکر فی الدم فقط على کمیه السکر المستهلکه؛ بل یتأثر بعوامل متعدده تشمل النوم، والتوتر، والهرمونات، وبالطبع النظام الغذائی.
وفقًا لساعدنیوز، أظهرت الأبحاث أن الأطعمه الغنیه بالبروتین والألیاف والدهون الصحیه یمکن أن تمنع الارتفاع المفاجئ فی سکر الدم وتساعد بشکل کبیر فی التحکم الأفضل به.
فیما یلی 11 وجبه خفیفه مفیده تساعد على استقرار سکر الدم:
الفستق
الفستق مصدر جید للبروتین والألیاف. کل 30 غرامًا من الفستق یحتوی على حوالی 6 غرامات من البروتین و3 غرامات من الألیاف.
أظهرت الدراسات أن الفستق لا یرفع سکر الدم بشکل ملحوظ وقد یساعد حتى على خفضه.
إدامامی (فول الصویا الأخضر)
کوب واحد من الإدامامی المطبوخ یحتوی على حوالی 18 غرامًا من البروتین و8 غرامات من الألیاف؛ وهو مزیج فعال جدًا للتحکم فی سکر الدم.
بالإضافه إلى ذلک، یحتوی الإدامامی على مرکبات نباتیه مفیده تلعب دورًا فی تنظیم سکر الدم.
التفاح مع زبده المکسرات
التفاح وحده غنی بالألیاف ویساعد على التحکم فی سکر الدم. دمجه مع زبده الفول السودانی أو غیرها من زبدات المکسرات یزید من البروتین والدهون الصحیه ویمنع تقلبات سکر الدم.
إضافه القلیل من القرفه یمکن أن یعزز تأثیر هذه الوجبه الخفیفه.
بذور الیقطین
بذور الیقطین مزیج من البروتین والألیاف والدهون الصحیه. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناولها یمکن أن یقلل سکر الدم بعد الوجبات.
بودینغ الشیا
ملعقتان کبیرتان من بذور الشیا تحتویان على حوالی 10 غرامات من الألیاف و6 غرامات من البروتین. تمتزج هذه البذور مع السائل وتصبح ذات قوام هلامی.
إضافه فواکه قلیله السکر مثل التوت یمکن أن یعزز تأثیر تنظیم سکر الدم.
الزبادی الیونانی مع التوت
الزبادی الیونانی العادی غنی بالبروتین ومنخفض الکربوهیدرات. دمجه مع التوت الغنی بالألیاف یشکل وجبه خفیفه ممتازه للتحکم فی سکر الدم.
یُنصح باستخدام زبادی بدون سکر.
البیض المسلوق
البیض یکاد یکون خالیًا من الکربوهیدرات، وکل بیضه تحتوی على حوالی 6 غرامات من البروتین. یمکن أن یساعد تناوله فی تثبیت سکر الدم.
دمج البیض المسلوق مع فواکه مثل التفاح أو التوت یعطی خیارًا غذائیًا أکثر تکاملًا.
رقائق البطاطس مع الجواکامولی (الأفوکادو المهروس)
على الرغم من أن رقائق البطاطس لیست خیارًا مثالیًا بحد ذاتها، إلا أن دمجها مع الجواکامولی بسبب وجود الدهون الصحیه فی الأفوکادو یمکن أن یوازن جزئیًا تأثیر الکربوهیدرات ویجعلها أکثر ملاءمه للتحکم فی سکر الدم.
جبن القریش
جبن القریش منخفض الکربوهیدرات وغنی بالبروتین ویمکن أن یمنع الارتفاع المفاجئ فی سکر الدم.
یمکن تناوله مع الخیار أو الفواکه الطازجه.
خلیط المکسرات
خلیط المکسرات مصدر ممتاز للدهون الصحیه والبروتین والألیاف.
ملاحظه مهمه: یفضل أن تکون کمیه المکسرات فی هذا الخلیط أکبر من الفواکه المجففه أو الشوکولاته حتى لا ترفع سکر الدم.
جبن الخیوط
جبن الخیوط وجبه خفیفه منخفضه الکربوهیدرات وغنیه بالبروتین تساعد على الحفاظ على استقرار سکر الدم.
یمکن دمجه مع فواکه مثل الکمثرى أو التوت لزیاده قیمته الغذائیه.
