ساعد نیوز: تُعدّ السلطه من الأطعمه الغنیه بالطاقه ومنخفضه السعرات الحراریه، وعادهً ما تُحضَّر من الخضروات، وتُعتبر وجبه صحیه للأشخاص الذین یتبعون نظامًا غذائیًا.
وبحسب ما نقلته ساعد نیوز عن «فرارو»، فإن سلطه الدایت هی نوع من السلطات التی لا تُستخدم فی تحضیرها الصلصات الدسمه أو المکونات عالیه السعرات الحراریه، مما یتیح لکم الحصول على کمیه کبیره من الألیاف والعناصر الغذائیه المفیده. وإذا کنتم ترغبون فی إعداد هذه السلطه اللذیذه والممیزه بطریقه سهله فی المنزل، تابعوا معنا طریقه التحضیر فی هذا المقال.
صدر دجاج مطبوخ أو مشوی: قطعه واحده
بطاطس مسلوقه: حبه واحده
خیار: حبه واحده
شبت مفروم: ملعقتان کبیرتان
بصل أخضر مفروم: ملعقتان کبیرتان
بقدونس مفروم: ملعقتان کبیرتان
ثوم: فصّان
زبادی یونانی: ملعقتان کبیرتان ممتلئتان
خردل: ملعقه کبیره
عصیر لیمون حامض: ملعقتان کبیرتان
ملح وفلفل: حسب الرغبه
الخطوه الأولى: لتحضیر هذه السلطه اللذیذه، قوموا أولًا بسلق أو شوی صدر الدجاج. ثم قطّعوا الدجاج المطبوخ إلى قطع متوسطه الحجم واترکوه جانبًا. اسلقوا أیضًا حبه بطاطس کبیره، وبعد أن تبرد، قطّعوها إلى مکعبات متوسطه الحجم مع القشره أو بدونها، ثم اترکوها جانبًا.
الخطوه الثانیه: قطّعوا حبه خیار کبیره إلى مکعبات صغیره وضعوها فی وعاء مناسب. أضیفوا إلیها البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والشبت المفروم. بعد ذلک أضیفوا الزبادی الیونانی والخردل وعصیر اللیمون والثوم المبشور والملح والفلفل، ثم اخلطوا المکونات جیدًا حتى تتجانس.
الخطوه الثالثه: فی المرحله الأخیره، أضیفوا الدجاج والبطاطس المطبوخین والمقطعین إلى مکونات السلطه، وامزجوا المکونات جیدًا باستخدام ملعقتین حتى تتداخل النکهات. ضعوا وعاء السلطه فی الثلاجه لمده ساعه حتى تبرد السلطه جیدًا وتتماسک نکهاتها. أصبحت سلطه الدایت اللذیذه جاهزه للتقدیم، بالهناء والشفاء.
بما أن هذه السلطه مخصصه للحمیه الغذائیه، یتم استخدام الزبادی الیونانی بدلًا من المایونیز أو الصلصات الدسمه، لأنه یحتوی على نسبه دهون معتدله ولا یحتوی على ماء زائد. وإذا لم ترغبوا فی أن تکون السلطه دایت، یمکنکم حذف الزبادی واستبداله بالمایونیز أو أی صلصه سلطه أخرى.
حاولوا استخدام الخضروات الطازجه عند إعداد هذه السلطه. وإذا لم یتوفر الشبت والبقدونس الطازجان، یمکن استخدام المجفف منهما، لکن الطعم والرائحه یکونان أفضل مع الأعشاب الطازجه.
إذا لم یتوفر البصل الأخضر فی المنزل، یمکنکم استخدام البصل الأحمر المفروم بدلًا منه.
