ساعدنیوز: کیکه الآیس کریم بالجوز هی حلوى مجمده سهله التحضیر تُصنع باستخدام نکهات ومکونات متنوعه. وتشمل الأنواع الشائعه منها: کیکه الآیس کریم الکلاسیکیه، وکیکه الآیس کریم بالبسکویت، وکیکه الآیس کریم بالشوکولاته، وکیکه الآیس کریم بالفواکه، وکیکه الآیس کریم بالجوز.
وفقًا لساعدنیوز، إذا کنت تبحث عن حلوى مثلجه سهله التحضیر ولذیذه، فإن کعکه الآیس کریم بالجوز خیار رائع. تجمع بین قاعده البسکویت بالزبده، وآیس کریم الفانیلیا الکریمی، والجوز المغلف بالعسل، لتقدم حلوى مثالیه للمناسبات العائلیه والأیام الصیفیه. کما أنها تحتاج إلى عدد قلیل من المکونات، ویمکن تحضیرها بسهوله.
1 لتر آیس کریم بنکهه الفانیلیا (یُترک قلیلًا حتى یلین).
1 کوب جوز.
نصف کوب عسل أو شراب القیقب (Maple Syrup).
1 ملعقه صغیره زبده.
کوبان من البسکویت المطحون أو فتات بسکویت غراهام.
4 ملاعق کبیره زبده طریه.
نصف ملعقه صغیره قرفه مطحونه.
اختیاری: ربع ملعقه صغیره بیکنج باودر للحصول على قوام أخف.
اخلط البسکویت المطحون مع القرفه والزبده الطریه حتى یصبح الخلیط شبیهًا بالرمل المبلل. إذا رغبت، أضف البیکنج باودر فی هذه المرحله.
ادهن قالبًا دائریًا قابلًا للفک (قطره 23 سم) بقلیل من الزبده. احتفظ بربع کمیه خلیط البسکویت، ثم اضغط الکمیه المتبقیه فی قاع القالب لتشکیل قاعده متماسکه ومتساویه.
اخبز القاعده فی فرن مسخن مسبقًا على درجه حراره 180 مئویه لمده 10 دقائق تقریبًا، ثم أخرجها واترکها تبرد تمامًا.
أذب الزبده فی مقلاه على نار متوسطه، ثم أضف الجوز وقلّبه لبضع دقائق حتى یتحمص قلیلًا. أضف العسل أو شراب القیقب وحرّک حتى یتغطى الجوز بالکامل، ثم ارفعه عن النار واترکه یبرد.
ضع آیس کریم الفانیلیا الطری مع ثلثی کمیه الجوز بالعسل وفتات البسکویت الذی احتفظت به فی وعاء، ثم اخلط برفق حتى تمتزج المکونات دون أن یذوب الآیس کریم أو یصبح سائلًا.
وزّع خلیط الآیس کریم فوق قاعده البسکویت المبرده، وسوِّ السطح باستخدام ملعقه مسطحه، ثم ضع القالب فی الفریزر لمده ساعتین على الأقل أو حتى یتماسک.
لفک الکعکه من القالب، مرر سکینًا رفیعًا ومبللًا بالماء حول الحواف قبل إزاله الحلقه الجانبیه. زیّن الوجه بما تبقى من الجوز بالعسل، أو ببعض فتات البسکویت، أو بأی إضافات مفضله لدیک، ثم قدّمها.
یمکن إضافه رشه من جوزه الطیب أو الهیل، أو بضع قطرات من خلاصه الفانیلیا أو اللوز لتعزیز النکهه.
أضف قطعًا من الشوکولاته الداکنه أو بالحلیب لمنح الحلوى قوامًا أغنى.
یمکن تزیین کل قطعه بقلیل من صلصه الکرامیل قبل التقدیم.
إذا لم یتوفر شراب القیقب، یمکن استخدام المزید من العسل أو الشراب الذهبی کبدیل.
اترک الکعکه فی درجه حراره الغرفه لمده 5 إلى 10 دقائق قبل التقطیع للحصول على شرائح متناسقه.
تتمیز کعکه الآیس کریم بالجوز بقوامها الکریمی الغنی وسهوله تحضیرها، مما یجعلها حلوى منعشه تناسب المناسبات المختلفه أو للاستمتاع بها فی أی وقت.
