طریقه تحضیر کعکه الآیس کریم بالجوز فی المنزل

وفقًا لساعدنیوز، إذا کنت تبحث عن حلوى مثلجه سهله التحضیر ولذیذه، فإن کعکه الآیس کریم بالجوز خیار رائع. تجمع بین قاعده البسکویت بالزبده، وآیس کریم الفانیلیا الکریمی، والجوز المغلف بالعسل، لتقدم حلوى مثالیه للمناسبات العائلیه والأیام الصیفیه. کما أنها تحتاج إلى عدد قلیل من المکونات، ویمکن تحضیرها بسهوله.

المکونات

للحشوه

• 1 لتر آیس کریم بنکهه الفانیلیا (یُترک قلیلًا حتى یلین).

• 1 کوب جوز.

• نصف کوب عسل أو شراب القیقب (Maple Syrup).

• 1 ملعقه صغیره زبده.

لقاعده البسکویت

• کوبان من البسکویت المطحون أو فتات بسکویت غراهام.

• 4 ملاعق کبیره زبده طریه.

• نصف ملعقه صغیره قرفه مطحونه.

• اختیاری: ربع ملعقه صغیره بیکنج باودر للحصول على قوام أخف.

طریقه التحضیر

الخطوه الأولى: تحضیر قاعده البسکویت

اخلط البسکویت المطحون مع القرفه والزبده الطریه حتى یصبح الخلیط شبیهًا بالرمل المبلل. إذا رغبت، أضف البیکنج باودر فی هذه المرحله.

الخطوه الثانیه: تشکیل القاعده

ادهن قالبًا دائریًا قابلًا للفک (قطره 23 سم) بقلیل من الزبده. احتفظ بربع کمیه خلیط البسکویت، ثم اضغط الکمیه المتبقیه فی قاع القالب لتشکیل قاعده متماسکه ومتساویه.

الخطوه الثالثه: خبز القاعده

اخبز القاعده فی فرن مسخن مسبقًا على درجه حراره 180 مئویه لمده 10 دقائق تقریبًا، ثم أخرجها واترکها تبرد تمامًا.

الخطوه الرابعه: تحضیر الجوز بالعسل

أذب الزبده فی مقلاه على نار متوسطه، ثم أضف الجوز وقلّبه لبضع دقائق حتى یتحمص قلیلًا. أضف العسل أو شراب القیقب وحرّک حتى یتغطى الجوز بالکامل، ثم ارفعه عن النار واترکه یبرد.

الخطوه الخامسه: تحضیر خلیط الآیس کریم

ضع آیس کریم الفانیلیا الطری مع ثلثی کمیه الجوز بالعسل وفتات البسکویت الذی احتفظت به فی وعاء، ثم اخلط برفق حتى تمتزج المکونات دون أن یذوب الآیس کریم أو یصبح سائلًا.

الخطوه السادسه: التجمید

وزّع خلیط الآیس کریم فوق قاعده البسکویت المبرده، وسوِّ السطح باستخدام ملعقه مسطحه، ثم ضع القالب فی الفریزر لمده ساعتین على الأقل أو حتى یتماسک.

الخطوه السابعه: التقدیم

لفک الکعکه من القالب، مرر سکینًا رفیعًا ومبللًا بالماء حول الحواف قبل إزاله الحلقه الجانبیه. زیّن الوجه بما تبقى من الجوز بالعسل، أو ببعض فتات البسکویت، أو بأی إضافات مفضله لدیک، ثم قدّمها.

نصائح لنجاح کعکه الآیس کریم بالجوز

• یمکن إضافه رشه من جوزه الطیب أو الهیل، أو بضع قطرات من خلاصه الفانیلیا أو اللوز لتعزیز النکهه.

• أضف قطعًا من الشوکولاته الداکنه أو بالحلیب لمنح الحلوى قوامًا أغنى.

• یمکن تزیین کل قطعه بقلیل من صلصه الکرامیل قبل التقدیم.

• إذا لم یتوفر شراب القیقب، یمکن استخدام المزید من العسل أو الشراب الذهبی کبدیل.

• اترک الکعکه فی درجه حراره الغرفه لمده 5 إلى 10 دقائق قبل التقطیع للحصول على شرائح متناسقه.

تتمیز کعکه الآیس کریم بالجوز بقوامها الکریمی الغنی وسهوله تحضیرها، مما یجعلها حلوى منعشه تناسب المناسبات المختلفه أو للاستمتاع بها فی أی وقت.