ساعدنیوز: طریقه تحضیر الکب کیک الصغیر فی المنزل بخطوات سهله ونتیجه شهیه
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تُعدّ قطع الکب کیک الصغیره من الحلویات اللطیفه التی تضفی لمسه ممیزه على أی مناسبه. فهی سهله وسریعه التحضیر، وتتمیز بمظهرها الجمیل ومذاقها اللذیذ، مما یجعلها خیارًا مثالیًا للتجمعات العائلیه وأعیاد المیلاد والاحتفالات. وتتمیز هذه القطع الصغیره بنعومتها وقوامها الهش الذی یذوب فی الفم.
على الرغم من سهوله تحضیر الکب کیک الصغیر، فإن بعض التفاصیل البسیطه تُحدث فرقًا کبیرًا فی النتیجه النهائیه. ویُعدّ الالتزام بالمقادیر الدقیقه وترتیب إضافه المکونات من أهم أسرار نجاح الوصفه. للحصول على أفضل نتیجه، اتبعی الخطوات التالیه بالترتیب.
کوبان من الدقیق الأبیض متعدد الاستخدامات.
ثلثا کوب من السکر.
کوب واحد من الحلیب.
أقل قلیلًا من کوب من الزیت النباتی.
بیضتان.
ملعقه صغیره من البیکنج باودر.
ملعقه صغیره من الملح.
رشه صغیره جدًا من الفانیلیا.
رقائق الشوکولاته أو بذور السمسم حسب الرغبه.
اترکی جمیع المکونات حتى تصل إلى درجه حراره الغرفه، ثم سخّنی الفرن مسبقًا إلى 175 درجه مئویه.
ضعی ثلاث ورقات صغیره من قوالب الکب کیک داخل کل تجویف فی صینیه المافن الصغیره، بحیث تکون الورقات متداخله فوق بعضها.
اخلطی الدقیق مع البیکنج باودر والملح، ثم انخلی المکونات مرتین للحصول على خلیط خفیف ومهوّى.
ضعی البیض والفانیلیا والسکر فی وعاء الخلط، ثم اخفقیها باستخدام الخلاط الکهربائی حتى یصبح الخلیط ناعمًا وفاتح اللون وکثیفًا وهشًا.
أضیفی الزیت تدریجیًا، ثم الحلیب، مع الاستمرار فی الخلط لمده دقیقه بعد إضافه کل مکون.
أضیفی خلیط الدقیق تدریجیًا إلى المکونات السائله، وقلّبی برفق باستخدام ملعقه مسطحه حتى تتجانس المکونات ویصبح الخلیط ناعمًا ومتجانسًا.
إذا رغبتِ فی إضافه رقائق الشوکولاته، غلّفیها بقلیل من الدقیق قبل إضافتها إلى الخلیط، فهذه الخطوه تساعد على منع هبوطها إلى قاع القوالب أثناء الخَبز.
وهکذا یصبح خلیط الکب کیک الصغیر جاهزًا للخبز.
یمکنک استخدام صینیه المافن الصغیره، أو الاستعانه بقوالب کب کیک کرتونیه مستقله لا تحتاج إلى صینیه.
املئی کل قالب بالخلیط حتى ثلثیه تقریبًا، ثم ضعی الصینیه فی الفرن واخبزی الکب کیک لمده 30 دقیقه تقریبًا على درجه حراره 180 درجه مئویه، أو حتى ینضج تمامًا.
بعد إخراج الکب کیک وترکه حتى یبرد، زیّنیه بالطریقه التی تفضلینها، ثم قدّمیه.
بالعافیه! استمتعی بکب کیک الفانیلیا الصغیر، الهش والخفیف، مع العائله والأصدقاء.
