ساعدنیوز: دلستر العنب هو مشروب شعیر غیر کحولی، وتتناول هذه المقاله حکمه الشرعی فی الإسلام، مع توضیح أوجه اختلافه عن البیره وغیرها من مشروبات الشعیر.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، شهدت الأسواق فی السنوات الأخیره انتشار أنواع متعدده من المشروبات المنکّهه، وأصبح مشروب دلستر من أکثرها شعبیه. وهو مشروب شعیر غیر کحولی یتوفر بنکهات مختلفه، منها اللیمون والبرتقال والرمان والعنب. وقد حظی دلستر بنکهه العنب باهتمام خاص بسبب لونه الممیز وطعمه الفرید. لکن مع انتشاره، یطرح کثیر من المستهلکین الملتزمین دینیًا سؤالًا مهمًا: هل شرب دلستر بنکهه العنب جائز شرعًا فی الإسلام؟
من المفاهیم الخاطئه الشائعه الاعتقاد بأن دلستر والبیره وسائر مشروبات الشعیر متشابهه من حیث طریقه التصنیع والحکم الشرعی، بینما توجد بینها اختلافات مهمه.
مشروبات الشعیر: تُصنع من مستخلص الشعیر، ولا یحدث فیها تخمّر کحولی أثناء التصنیع، أو تُوقَف عملیه التخمّر تمامًا. ویُحکم بإباحتها عمومًا إذا کانت خالیه من المواد المسکره.
البیره: مشروب کحولی یُنتَج عن طریق التخمّر الکامل للشعیر، ویُحرَّم شربها بسبب خصائصها المسکره.
دلستر: مشروب یُصنَّع من الشعیر، وقد تتکوّن خلال مراحل إنتاجه کمیه من الکحول، ثم تُزال فی مراحل المعالجه اللاحقه. ویتوقف الحکم الشرعی علیه على طبیعه التصنیع، ومقدار الکحول المتبقی، والضوابط الفقهیه ذات الصله.
وتوضح هذه الفروق أن تشابه المشروبات فی الشکل أو الاسم لا یعنی بالضروره اتحادها فی الحکم الشرعی.
فی الفقه الإسلامی، یُنظر عند تحدید حکم المشروبات إلى خصائصها المسکره وطبیعه عملیات التخمّر التی تمر بها. فکل سائل مسکر بطبیعته، أو یصبح مسکرًا نتیجه التخمّر، یُعدّ محرمًا. أما السوائل التی لا تتصف بهذه الخصائص، فیُحکم بإباحتها عمومًا، وفقًا للضوابط الشرعیه المعتمده.
وبناءً على ذلک، إذا صُنّع دلستر بنکهه العنب أو غیره من مشروبات الشعیر بطریقه لا تجعله مسکرًا، ولم یخضع لعملیه تخمّر مسکره محرّمه، فإن استهلاکه یکون جائزًا من حیث الأصل. ویشکّل هذا المبدأ أساس النقاش الفقهی المتعلق بحکم هذه المشروبات.
وفقًا للتوضیحات الوارده فی المقال، یمکن عرض الحکم على النحو الآتی:
إذا لم یُغلَ عصیر العنب: فإن شربه جائز.
إذا غُلِی حتى تبخّر ثلثا حجمه وبقی ثلثه: فإنه یُعدّ حلالًا وفقًا للحکم المذکور فی المقال.
تنبیه: هذه الأحکام تتعلق بعصیر العنب وفق شروط فقهیه معینه، ولا ینبغی تعمیمها تلقائیًا على جمیع أنواع دلستر. ولتحدید الحکم الشرعی بدقه، ینبغی التحقق من مکونات المنتج وطریقه تصنیعه، والرجوع إلى فتوى المرجع الدینی الذی تتبعه.
