ساعد نیوز: کان من المعروف منذ زمن طویل أن المضغ الجید یحسّن عملیه الهضم، لکن ما لم نکن نعرفه هو تأثیر المضغ على نشاط الدماغ. وتُظهر الأبحاث أن المضغ یمکن أن یقوّی الدماغ أیضًا، بل وقد یساعد فی الوقایه من مرض ألزهایمر.
بحسب ساعد نیوز، فإن المضغ لیس مجرد جزء من تناول الطعام؛ بل هو حرکه بسیطه یربطها العلماء الآن بصحه الدماغ والذاکره وحتى الشیخوخه العقلیه.
تُظهر الدراسات أن زیاده المضغ یمکن أن توفر فوائد تتراوح بین تحسین الهضم والتحکم فی الشهیه، إلى تقلیل التوتر وزیاده الترکیز وتقویه الذاکره. کما یعتقد بعض الخبراء أن تحسین صحه أسنان المرضى قد یساعد حتى فی عکس عملیه الشیخوخه العقلیه.
أولى الباحثون فی السنوات الأخیره اهتمامًا خاصًا بالعلاقه بین الفم والدماغ؛ وهی علاقه یشیر إلیها بعض العلماء باسم “محور المضغ–الدماغ”. ویقول أبهیشیک کومار، عالم الأعصاب فی معهد کارولینسکا بالسوید، إن الأدله العلمیه تُظهر بشکل متزاید أن القدره على المضغ مرتبطه مباشره بوظائف الدماغ. لذلک فإن فقدان الأسنان لیس مجرد مشکله فمویه، بل قد یرتبط بزیاده خطر الإصابه بألزهایمر والخرف.
وقد عززت نتائج بعض الدراسات هذه العلاقه بشکل أکبر. ففی دراسه واسعه شملت أکثر من 28 ألف شخص فوق سن 50 عامًا فی 14 دوله أوروبیه، تبین أن الأشخاص ذوی القدره الأفضل على المضغ حققوا أداءً أفضل فی الاختبارات الإدراکیه. کانوا یتذکرون الکلمات بشکل أفضل، وأکثر دقه فی الحسابات الذهنیه، ویتحدثون بطلاقه أکبر. کما أظهرت دراسه أخرى على أشخاص تتراوح أعمارهم بین 55 و80 عامًا أن من احتفظوا بعدد أکبر من الأسنان الطبیعیه لدیهم ذاکره طویله المدى وذاکره دلالیه أقوى.
لا یزال العلماء لا یفهمون جمیع تفاصیل هذه العلاقه بشکل کامل، لکن تم طرح عده فرضیات قویه. من أهمها العلاقه العصبیه بین نظام المضغ والحُصین (Hippocampus)، وهو جزء من الدماغ یلعب دورًا رئیسیًا فی التعلم وتکوین الذکریات الجدیده، ویُعد من أول المناطق التی تتأثر بمرض ألزهایمر.
ویعتقد بعض الباحثین أیضًا أن عملیه المضغ، خاصه عند تناول أطعمه صلبه نسبیًا، تزید من تدفق الدم إلى الدماغ. کما دعمت تجارب مضغ العلکه هذه الفرضیه.
یقول ماتس ترولسون، أستاذ فی کلیه طب الأسنان بمعهد کارولینسکا: «المضغ یعمل کمضخه ویرسل المزید من الدم إلى الدماغ.»
وبحسبه، فإن هذه العملیه یمکن أن تبقی الدماغ أکثر نشاطًا ویقظه.
