ساعدنیوز: استمتع بتجربه توسکانا فی إیطالیا، حیث تتناغم المناظر الطبیعیه الساحره، والفنون العالمیه، والمأکولات الاستثنائیه فی انسجام تام مع جمال الأرض.
وفقًا لـ ساعدنیوز، منذ أن استقر الإتروسکان فی هذه المنطقه، ظلت توسکانا وجههً آسره للمسافرین. فقد أنشأ الرومان مخازن الحبوب فی المنطقه، وترک المسیحیون فی العصور الوسطى بصمتهم فیها، بینما أمضى نابلیون فتره منفاه فی فیلا جمیله ذات طراز کلاسیکی جدید، تحیط بها أشجار التین وتطل على البحر فی جزیره إلبا الخلابه.
وأصبحت کنائس فلورنسا ومعالمها التاریخیه محطات أساسیه للأرستقراطیین البریطانیین خلال رحلاتهم الکبرى فی القرن التاسع عشر، ولا تزال هذه الأماکن ساحره حتى یومنا هذا. وعند غروب الشمس، حین یکتسی نهر أرنو بوهج وردی، تترک المدینه انطباعًا لا یُنسى، ولا سیما لدى أولئک الذین ینجذبون إلى الأناقه القدیمه والأسلوب الخالد.
کان الإتروسکان یقدّرون الفن الراقی تقدیرًا کبیرًا، بینما ترک الرومان، الذین کانوا حریصین دائمًا على إظهار عظمتهم، منحوتاتهم الضخمه الممیزه. لکن توسکانا بلغت ذروه مجدها الفنی خلال العصور الوسطى وعصر النهضه، حین ابتکر الرسامون والنحاتون والمعماریون روائع ذات أهمیه عالمیه.
والیوم، تُحفظ هذه الأعمال الفنیه فی الکنائس والمتاحف والمعارض المنتشره فی أنحاء المنطقه. ولا یزال التراث الفنی فی توسکانا استثنائیًا، بینما تنقل فنون الشوارع فی فلورنسا وحدائق النحت المنتشره فی الریف الروح الإبداعیه للمنطقه إلى القرن الحادی والعشرین.
قلّه من الأماکن ترتبط بثراء أرضها ارتباطًا وثیقًا مثل توسکانا. فهی وجهه یأخذ فیها الناس وقتهم للتفکیر والحدیث والاستمتاع بالطعام. ویشکّل المطبخ المحلی والموسمی والمستدام جوهر الحیاه فی المنطقه، ویفخر سکان توسکانا کثیرًا بجوده منتجاتهم الزراعیه.
یمکن التعرّف على توسکانا بسهوله من خلال قبه کاتدرائیه فلورنسا، والتلال المتدرجه بلطف التی تختفی فی طرق ریفیه هادئه تحت ضوء الصباح، وأشجار السرو ذات الأشکال النحتیه التی تمنح المشهد جمالًا یکاد یبدو غیر حقیقی.
ومع ذلک، فإن وسط إیطالیا یقدم أکثر بکثیر من مجرد مناظر تشبه البطاقات البریدیه. فحقول القمح الذهبیه، وبساتین الزیتون ذات اللون الفضی، وکروم العنب الخضراء التی تمتد فی صفوف دقیقه عبر التلال، تشکل مدخلًا رائعًا إلى القرى التی تعود إلى العصور الوسطى والمبنیه على قمم التلال، إضافه إلى السلاسل الجبلیه والغابات الکثیفه فی شمال المنطقه.
تُعرف هذه الساحه المنحدره باسم «إل کامبو»، وقد کانت القلب الاجتماعی لمدینه سیینا منذ إعاده تنظیم المدینه فی عهد مجلس التسعه فی منتصف القرن الثانی عشر.
شُیدت الساحه فی موقع سوق رومانیه قدیمه، وتم تقسیم أرضیتها الممیزه إلى تسعه أقسام، تمثل أعضاء المجلس الحاکم.
والیوم، تبدو الساحه وکأنها سجاده ضخمه فی الهواء الطلق، حیث یجتمع السکان المحلیون والزوار للجلوس والاسترخاء والاستمتاع بالأجواء. وتصطف المقاهی على أطرافها، مما یجعلها مکانًا مثالیًا للجلوس ومراقبه حرکه المدینه.
یُعد تراتوریا ماریو مطعمًا نابضًا بالحیاه ومزدحمًا وغیر رسمی بشکل رائع. وقد نجح فی الحفاظ على شخصیته الممیزه رغم شهرته الأسطوریه وظهوره فی عدد لا یحصى من أدله السفر.
یُخصص یومَا الاثنین والخمیس لأطباق السباغیتی، بینما یُخصص یوم الجمعه للأسماک. أما عشاق شرائح اللحم، فسیجدون فیه وجهه کلاسیکیه فی فلورنسا للاستمتاع بشرائح اللحم على الطریقه الفلورنسیه التقلیدیه.
باربیالا نوفا هی مزرعه کبیره عضویه وغابیه تقع فی قلب توسکانا. ویمکن للضیوف الإقامه فی المزرعه داخل شقق فاخره أو فی منزل ریفی تدیره مجموعه صغیره من الموظفین الدولیین.
وتکرّس المزرعه جهودها لتحقیق التوازن بین الجمال والهدف، مع الحفاظ على التقالید وتشجیع الابتکار فی الوقت نفسه.
وتُعد باربیالا نوفا مکانًا مثالیًا للابتعاد عن ضغوط الحیاه الیومیه والاسترخاء وفق إیقاع الطبیعه. وفی الوقت نفسه، توفر مجموعه متنوعه من التجارب التی تجعل الإقامه فیها فریده ولا تُنسى.
ویُنصح الضیوف الراغبون فی المشارکه فی هذه الأنشطه بالحجز مسبقًا. فبعض التجارب متاح فقط خلال مواسم معینه، بینما تعتمد تجارب أخرى على توفر المدربین المتخصصین.
المطبخ الإیطالی أکبر بکثیر من مجرد المعکرونه والبیتزا. إذ ترافق الشیف سیرینیللا الضیوف فی رحله لاکتشاف أسرار وتقنیات الطبخ الإیطالی.
وتحت إشرافها، یقوم المشارکون بإعداد وجبه من ثلاثه أطباق باستخدام مکونات محلیه وعضویه.
وفی نهایه ورشه العمل، یمکن للضیوف الاستمتاع بوجبه رائعه، مع کمیه کافیه من الطعام المتبقی لأخذها وتناولها فی الیوم التالی، وکل ذلک دون مغادره شقتهم.
وهذا النشاط متاح حصریًا للضیوف المقیمین فی باربیالا نوفا. ویُنصح بالحجز مسبقًا، لأن جدول الشیف قد یمتلئ بسرعه.
إذا کنت ترغب فی استکشاف المطبخ المحلی دون مغادره شقتک، یمکن لباربیالا نوفا ترتیب خدمه طاهٍ خاص لک.
اختر أطباقک من قائمه شهیه، وسیأتی الطاهی إلى مطبخک ویعد لک وجبه ممیزه لا تُنسى.
إذا کنت متعبًا جدًا لدرجه لا تسمح لک بالطهی، ولکنک لا تزال ترغب فی الاستمتاع باللازانیا اللذیذه، سواء التقلیدیه أو النباتیه، إلى جانب سلطه مشکله طازجه وحلوى التیرامیسو، فیمکن لموظفی باربیالا نوفا ترتیب خدمه توصیل الطعام مع إشعار مسبق مدته 24 ساعه.
تُعد مزرعه باربیالا نوفا واحده من الممتلکات الخاصه القلیله فی المنطقه التی تضم شبکه محدده من مسارات المشی، تمتد لمسافه تقارب 18 کیلومترًا.
أما محبو ریاضه المشی لمسافات طویله الأکثر خبره، فیمکنهم بدء رحلتهم من داخل المزرعه ثم متابعه السیر عبر المسارات الممتده خارج حدود الملکیه، مما یجعلها قاعده ممتازه لاستکشاف ریف توسکانا المحیط.
