ساعدنیوز: شجره الزیتون نبات دائم الخضره معروفه بقدرتها القویه على مقاومه الجفاف. وتنمو بشکل أفضل فی المناخات المتوسطیه، حیث تکون الظروف مثالیه لنموها وتطورها.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تنتمی شجره الزیتون إلى الفصیله الزیتونیه (Oleaceae)، وهی نبات دائم الخضره. ویشمل موطنها الأصلی مناطق من جنوب شرق آسیا، وأجزاء من أوقیانوسیا، وأسترالیا، وأفریقیا. أزهارها کامله، ولکن فی معظم الحالات یفشل المبیض والمدقه فی التطور، ولهذا یکون عدد الثمار الناتجه دائمًا أقل بکثیر من عدد الأزهار الموجوده على الشجره.
تفضل أشجار الزیتون المناخ المتوسطی، وتنمو بشکل أفضل فی الظروف الدافئه نسبیًا والجافه إلى حدٍّ معتدل. ویمکن زراعتها فی المناطق التی لا تنخفض فیها درجات حراره الشتاء إلى ما دون الصفر، وکذلک فی المناطق الجافه التی تتوفر فیها کمیات کافیه من الری خلال فصل الصیف.
تستطیع أشجار الزیتون تحمّل درجات حراره تقل عن 40 درجه مئویه (104 درجات فهرنهایت)، کما تتحمل البروده حتى حوالی -10 درجات مئویه (14 درجه فهرنهایت). أما درجات الحراره التی تتجاوز هذا النطاق فقد تسبب أضرارًا للشجره وتؤثر سلبًا فی نموها.
تستطیع أشجار الزیتون النمو فی مجموعه واسعه من أنواع التربه، إلا أن الترب العمیقه والخصبه ذات القوام المتوسط تُعدّ الأکثر ملاءمه للزراعه. وتُعتبر هذه الشجره حساسه لارتفاع ملوحه التربه وزیاده الرطوبه.
تُعد التربه المتعادله أو قلیله الحموضه مثالیه لزراعه الزیتون. وإذا احتوت هذه الترب على کمیه قلیله من الجیر، فإن ظروف النمو تصبح أکثر ملاءمه للنبات.
یمکن إکثار أشجار الزیتون عن طریق البذور، والتطعیم، والعُقل، والترقید، والسرطانات، وکذلک من خلال زراعه الأنسجه فی الطرق الحدیثه.
یُنصح بالحصول على بذور الزیتون من نوى الثمار شبه الناضجه. وعندما یتغیر لون الثمره من الأخضر إلى الأصفر الفاتح، یتم حصادها وتُزرع النوى فی التربه.
تختلف کمیه البذور المطلوبه حسب الظروف الإقلیمیه، وتتراوح بین 250 غرامًا و5 کیلوغرامات لکل هکتار.
عادهً ما یتم تشکیل أشجار الزیتون على هیئه مزهریه. ویجب الحفاظ على مسافات متساویه بین الفروع على طول الجذع، کما ینبغی أن تکون الفروع الرئیسیه متجهه إلى الخارج وبزوایا واسعه مع الجذع قدر الإمکان.
یسمح هذا الشکل بدخول کمیه أکبر من أشعه الشمس، لأن الظل الزائد داخل تاج الشجره یمکن أن یسبب ضررًا للفروع السفلیه.
یُجرى التقلیم السنوی بهدف فتح تاج الشجره، ومنع زیاده ارتفاعها بشکل مفرط، وأحیانًا تقلیل فقدان الماء الناتج عن التبخر.
تعتمد کمیه السماد العضوی المطلوبه على ظروف التربه وإنتاجیه المحصول.
تحتاج أشجار الزیتون المنتجه المزروعه فی الترب الرطبه عادهً إلى کمیات تقریبیه لکل شجره من:
2.5 کغم من کبریتات الأمونیوم
2 کغم من السوبر فوسفات
1.5 کغم من نترات الأمونیوم
أما إذا کانت التربه جافه، فإن حوالی ثلثی هذه الکمیه من الأسمده یکون کافیًا عادهً لکل شجره.
تتمیز أشجار الزیتون بمقاومه عالیه للجفاف، لکنها مع ذلک تحتاج إلى الری وفقًا للمناخ وظروف النمو.
تحتاج المناطق الحاره والجافه إلى کمیات أکبر من المیاه. کما تحتاج الأشجار الصغیره إلى ری إضافی خلال السنوات الأولى بعد زراعتها.
تحتاج أصناف زیتون المائده عمومًا إلى میاه أکثر من أصناف الزیتون المخصصه لإنتاج الزیت. وفی المناطق التی یبلغ معدل هطول الأمطار السنوی فیها حوالی 400 ملم، یمکن أیضًا زراعه أشجار الزیتون بالاعتماد على میاه الأمطار دون الحاجه إلى ری منتظم.
