ساعدنیوز :الوجبه الخفیفه المثالیه للصیف للأیام الطویله: کرواسون باللحم المقدد والجبن فی 30 دقیقه فقط
وفقًا لقسم الطبخ فی “ساعدنیوز”، یُعدّ الکرواسون من أشهى الأطعمه المحبوبه عالمیًا وله عدد کبیر من المعجبین. یمکن تحضیر حشوات الکرواسون بطرق متنوعه، وفی هذا الدلیل نقدم وصفه کرواسون باللحم یمکن تقدیمها کوجبه متکامله.
(عجینه مورّقه، لحم مرتدیلا أو لحم بارد، جبن، فلفل رومی، ذره – حسب الحاجه)
کما ذُکر، یتم تحضیر هذا الکرواسون باستخدام مکونات بسیطه ومتوفره بسهوله. یجب الانتباه إلى أن العجینه المورّقه تختلف فی طریقه تحضیرها عن العجائن الأخرى، وإذا رغبت فی تحضیرها منزلیًا ستحتاج إلى وقت أطول ویفضل البدء قبل یوم. لذلک یُنصح باستخدام العجینه الجاهزه لتوفیر الوقت.
أخرج العجینه المورّقه واترکها فی درجه حراره الغرفه حتى تصبح طریه. قطّع شرائح اللحم إلى مکعبات صغیره (أو حسب الرغبه یمکن ترکها شرائح أو أنصاف). قطّع الفلفل الرومی إلى مکعبات صغیره. فی وعاء، اخلط اللحم مع الفلفل الرومی وأضف الذره.
افرد العجینه على سطح مستوٍ وقطّعها إلى مثلثات طویله متساویه الساقین. ضع الحشوه عند قاعده کل مثلث. أضف نصف شریحه من الجبن أو جبن موزاریلا مبشور على القاعده، ثم ضع 1–2 ملعقه کبیره من الخلیط فوق الجبن. ابدأ بلف العجینه من القاعده باتجاه رأس المثلث لتشکیل الکرواسون. کرر العملیه مع باقی القطع.
ضع الکرواسونات فی صینیه الفرن وأدخلها إلى الفرن أو الفرن الکهربائی. تُخبز على درجه حراره 180 مئویه لمده حوالی 20 دقیقه. ستکون جاهزه خلال أقل من ساعه. ویمکن تقطیع العجینه إلى مثلثات أصغر إذا رغبت فی تقدیمها کوجبات خفیفه. بالهناء والشفاء.
