ساعدنیوز: یُعدّ الکانابیه بالفطر طبقًا لذیذًا ومغذیًا یمنح الطاقه، ویمکن تحضیره للمناسبات والحفلات. یتمیز بمذاقه الغنی والطیب، ویُقدَّم کوجبه خفیفه شهیه تضیف لمسه ممیزه إلى المائده.
فی هذه الوصفه نتعلم کیفیه إعداد مقبلات شهیه وسهله من الفطر، مناسبه للتقدیم فی المناسبات أو کوجبه خفیفه.
50 غرام زبده
50 غرام کزبره طازجه مفرومه
100 غرام بصل أخضر
500 غرام فطر
ملعقتان کبیرتان دقیق
1.5 کوب حلیب
ملح وفلفل أسود حسب الحاجه
شرائح توست حسب الحاجه
جبن موزاریلا مبشور (جبن بیتزا) حسب الرغبه
ضع الزبده فی مقلاه وسخّنها حتى تذوب.
أضف البصل الأخضر المفروم وقلّبه قلیلاً حتى یذبل.
أضف الفطر المفروم واطهه مع البصل حتى یتبخر الماء تماماً.
أضف الدقیق وحرّک جیداً حتى یتجانس الخلیط.
اسکب الحلیب تدریجیاً مع التحریک المستمر حتى یصبح الخلیط کثیفاً.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
أضف الکزبره المفرومه وامزج جیداً، ثم ارفع الخلیط عن النار.
ضع ملعقه من الخلیط على کل شریحه توست.
رش الجبن المبشور فوقها.
أدخلها إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجه 180 مئویه.
اترکها حتى یذوب الجبن ویصبح ذهبی اللون.
قد یختلف وقت الخبز حسب نوع الفرن، لذا یُفضل ترکها حتى یذوب الجبن تماماً ویأخذ لوناً ذهبیاً شهیاً.
