ساعدنیوز: حضّر أصابع دجاج راتا اللذیذه کمقبلات شهیه لحفلتک القادمه فی وقت قصیر. إنها طریقه سهله لتقدیم طبق فاتح للشهیه، مع توفیر الوقت وضمان استمتاع ضیوفک بتشکیله شهیه ومُحضّره بعنایه.
تُعدّ أصابع الطعام، المعروفه أیضًا بالمقبلات صغیره الحجم، خیارًا شائعًا وسریع الانتشار فی قوائم المطاعم والحفلات واحتفالات أعیاد المیلاد. وتعود شعبیتها إلى سهوله تحضیرها، وسهوله تقدیمها، ومذاقها اللذیذ. ومن أشهر أنواعها أصابع دجاج راتا.
300 غرام من صدر الدجاج المطهو
4 ملاعق کبیره من اللوز المقطع
100 غرام من اللبنه أو الجبن الکریمی
3 ملاعق کبیره من المایونیز
البرباریس للتزیین
أولًا، یُطهى صدر الدجاج فی الماء مع قلیل من الملح والفلفل. وللتخفیف من رائحه الدجاج القویه، یمکن إضافه ورقه غار أثناء الطهی.
بعد أن ینضج الدجاج تمامًا، یُفتّت ویوضع فی محضّره الطعام. ثم یُضاف إلیه المایونیز واللبنه أو الجبن الکریمی واللوز المقطع. تُخلط جمیع المکونات جیدًا حتى تتجانس تمامًا وتتشکل عجینه ناعمه ومتماسکه.
بعد ذلک، یُنقل الخلیط إلى طبق التقدیم ویُشکّل باستخدام قالب بالشکل المفضل لدیک. وأخیرًا، یُزیّن دجاج راتا بالبرباریس واللوز المقطع.
وقت التحضیر: حوالی 10 دقائق
وقت الطهی: حوالی 20 دقیقه
طریقه التقدیم: مناسب کوجبه خفیفه أو مقبلات
عدد الحصص: حوالی 6 أشخاص
