ساعدنیوز: یوفّر هذا المقال نظره شامله على فوائد شراب القیقب، بدءًا من دعم صحه القلب والجهاز المناعی، وصولًا إلى المساهمه فی الحفاظ على بشره تبدو شابه.
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، یُعد شراب القیقب مُحلّیًا طبیعیًا یُستخرج من عصاره شجره القیقب السکری (Acer saccharum). وتکون العصاره عادهً ذات لون یتراوح بین الکهرمانی والبنی، ویُنتج شراب القیقب بشکل رئیسی فی کندا والولایات المتحده.
ولأن شراب القیقب یخضع لقدر قلیل نسبیًا من المعالجه، فإنه یُعد من الأغذیه الطبیعیه. وأثناء إنتاجه، تُغلى العصاره المجمعه لإزاله الماء الزائد وترکیز السکریات والنکهه.
تشیر الأبحاث إلى أن شراب القیقب النقی قد یتمتع ببعض المزایا الغذائیه مقارنهً بالسکر المکرر، لأنه یحتوی على کمیات صغیره من المعادن والأحماض الأمینیه ومضادات الأکسده ومرکبات نباتیه أخرى. ومع ذلک، فإنه لا یزال غنیًا بالسکر، ولذلک ینبغی تناوله باعتدال.
تحتوی ملعقه کبیره واحده (20 غرامًا) من شراب القیقب النقی تقریبًا على:
52 سعره حراریه.
12 غرامًا من السکر.
کمیات صغیره من معادن مثل المنغنیز والزنک والکالسیوم والبوتاسیوم والمغنیسیوم والحدید.
کما یحتوی شراب القیقب على مجموعه متنوعه من المرکبات المضاده للأکسده، والتی قد تسهم فی بعض فوائده الصحیه المحتمله.
ویکون مؤشره السکری عمومًا أقل من مؤشر سکر المائده، ما یعنی أنه قد یسبب ارتفاعًا أبطأ نسبیًا فی مستوى غلوکوز الدم. ومع ذلک، یظل شراب القیقب مصدرًا مرکزًا للسکر.
1. غنی بمضادات الأکسده
یحتوی شراب القیقب النقی على العدید من المرکبات المضاده للأکسده. وتساعد مضادات الأکسده على حمایه الخلایا من الإجهاد التأکسدی الناتج عن الجذور الحره، والذی یمکن أن یسهم فی تلف الخلایا والشیخوخه.
2. یوفر معادن أساسیه
یحتوی شراب القیقب على کمیات صغیره من المعادن، ولا سیما المنغنیز والزنک. وتؤدی هذه العناصر الغذائیه أدوارًا مهمه فی عملیه الأیض الطبیعیه، ووظائف الجهاز المناعی، والعملیات الخلویه.
ومع ذلک، فإن محتواه المرتفع نسبیًا من السکر یعنی أنه لا ینبغی اعتباره مصدرًا رئیسیًا للمعادن.
3. قد یساعد فی دعم الشیخوخه الصحیه
قد تساعد مضادات الأکسده الموجوده فی شراب القیقب على تقلیل الإجهاد التأکسدی المرتبط بالشیخوخه. کما یستخدم بعض الأشخاص شراب القیقب فی علاجات منزلیه للبشره، إلا أن الأدله العلمیه على أن وضع شراب القیقب مباشرهً على الجلد یوفر فوائد مهمه لمکافحه الشیخوخه لا تزال محدوده.
4. قد یکون أسهل فی الهضم من بعض المُحلّیات
یُعد شراب القیقب مصدرًا بسیطًا للکربوهیدرات، وعادهً ما یکون سهل الهضم. وقد یکون استبدال بعض السکر المکرر بشراب القیقب خیارًا أفضل للأشخاص الذین یتحملونه جیدًا، لکنه لا ینبغی اعتباره علاجًا لمشکلات الجهاز الهضمی.
5. قد یساعد فی دعم وظیفه الجهاز المناعی
یوفر شراب القیقب کمیات صغیره من الزنک والمنغنیز. ویُعد الزنک مهمًا لوظیفه الجهاز المناعی الطبیعیه، بینما یساهم المنغنیز فی الدفاعات المضاده للأکسده وغیرها من العملیات الأیضیه.
ومع ذلک، لا ینبغی الاعتماد على شراب القیقب لعلاج نزلات البرد والعدوى أو الوقایه منها.
6. قد یساعد فی دعم صحه القلب
یحتوی شراب القیقب النقی على البوتاسیوم والزنک، وهما من العناصر الغذائیه المشارکه فی وظائف القلب والأوعیه الدمویه الطبیعیه. ویساعد البوتاسیوم، على وجه الخصوص، فی الحفاظ على الوظائف الطبیعیه للعضلات والأعصاب، بما فی ذلک انتظام ضربات القلب.
ولأن شراب القیقب لا یزال غنیًا بالسکر، فإن الإفراط فی تناوله لا یُعد خیارًا صحیًا للقلب.
7. قد یساهم فی دعم وظیفه الجهاز المناعی الطبیعیه
یمکن للمرکبات المضاده للأکسده والمعادن الموجوده فی شراب القیقب أن تساهم فی دفاعات الجسم الطبیعیه. ویُعد الزنک مهمًا بشکل خاص للحفاظ على الوظیفه الطبیعیه للجهاز المناعی.
8. یحتوی على مرکبات تجری دراستها لدورها المحتمل فی الحمایه من السرطان
یحتوی شراب القیقب على مرکبات فینولیه ومضادات أکسده أخرى أظهرت نشاطًا بیولوجیًا فی الدراسات المخبریه. وقد بحثت بعض الدراسات التجریبیه فی تأثیر هذه المرکبات على العملیات الخلویه المرتبطه بالسرطان.
لکن هذا لا یعنی أن تناول شراب القیقب یمنع السرطان أو یعالجه. وهناک حاجه إلى مزید من الأبحاث، وخصوصًا الدراسات التی تُجرى على البشر.
9. یتمتع بمؤشر سکری أقل من سکر المائده
یمتلک شراب القیقب النقی عمومًا مؤشرًا سکریًا أقل من سکر المائده. وهذا یعنی أنه قد یرفع مستوى غلوکوز الدم بصوره أبطأ من کمیه مماثله من بعض أنواع السکریات المکرره.
ومع ذلک، لا یزال شراب القیقب یحتوی على کمیه کبیره من السکر، ولذلک ینبغی على الأشخاص المصابین بالسکری احتسابه ضمن إجمالی کمیه الکربوهیدرات التی یتناولونها.
10. قد یؤثر فی حساسیه الإنسولین
دُرست بعض المرکبات الموجوده فی عصاره القیقب وشرابه، بما فی ذلک حمض الأبسیسیک، لمعرفه تأثیراتها المحتمله فی استقلاب الغلوکوز وحساسیه الإنسولین.
وتبدو النتائج الأولیه مثیره للاهتمام، لکن الأدله الحالیه غیر کافیه للاستنتاج بأن شراب القیقب یمکن أن یمنع مرض السکری أو یعالجه.
11. یوفر عناصر غذائیه مهمه للصحه الإنجابیه
یشارک الزنک والمنغنیز فی العدید من العملیات المرتبطه بالصحه الإنجابیه والهرمونیه. ویحتوی شراب القیقب على کمیات صغیره من هذین المعدنین.
ومع ذلک، لا ینبغی اعتبار تناول شراب القیقب علاجًا لمشکلات الخصوبه أو أمراض البروستاتا.
12. قد یدعم صحه الجهاز الهضمی بشکل غیر مباشر
دُرست بعض المرکبات الموجوده فی شراب القیقب لمعرفه تأثیراتها المحتمله السابقه للبریبایوتیک، أی قدرتها المحتمله على التأثیر فی الکائنات الحیه الدقیقه المفیده الموجوده فی الجهاز الهضمی.
ولا تزال هناک حاجه إلى مزید من الدراسات على البشر لتحدید ما إذا کانت الکمیات التی یتم استهلاکها ضمن النظام الغذائی المعتاد لها تأثیرات ملموسه فی صحه الأمعاء.
13. یحتوی على کمیه صغیره من الحدید
یوفر شراب القیقب النقی کمیه صغیره من الحدید، وهو عنصر ضروری لإنتاج الهیموغلوبین ونقل الأکسجین فی جمیع أنحاء الجسم.
ومع ذلک، لا یُعد شراب القیقب علاجًا فعالًا لفقر الدم الناتج عن نقص الحدید. وتُعد أطعمه مثل اللحوم والبقولیات والخضروات الورقیه والأطعمه المدعمه بالحدید مصادر أفضل بکثیر.
14. قد یساعد فی حمایه البشره من الإجهاد التأکسدی
قد تمتلک المرکبات المضاده للأکسده الموجوده فی شراب القیقب النقی فوائد محتمله لصحه البشره. ویستخدم بعض الأشخاص شراب القیقب کمکوّن فی أقنعه الوجه المنزلیه.
ولا تزال الأدله المتعلقه بوضع شراب القیقب مباشرهً على البشره محدوده، وقد یسبب تهیجًا لدى بعض الأشخاص.
15. قد یمتلک خصائص مضاده للالتهابات
أظهرت بعض المرکبات الموجوده فی شراب القیقب نشاطًا مضادًا للأکسده والالتهاب فی الدراسات المخبریه. وقد أثارت هذه الخصائص اهتمام الباحثین بشراب القیقب باعتباره مصدرًا لمرکبات نباتیه قد تکون مفیده.
ومع ذلک، لا ینبغی استخدام شراب القیقب لعلاج حب الشباب أو الأمراض الجلدیه الالتهابیه.
یمکن أن یکون شراب القیقب النقی بدیلًا ذا نکهه ممیزه للسکر المکرر، کما یوفر کمیات صغیره من المعادن والمرکبات المضاده للأکسده. ومع ذلک، فإنه لا یزال غذاءً غنیًا بالسکر، ولذلک فإن الاعتدال فی تناوله أمر مهم.
وتدعم الأدله الأقوى النظر إلى شراب القیقب باعتباره مُحلّیًا طبیعیًا یحتوی على بعض العناصر الغذائیه الإضافیه، ولیس باعتباره دواءً أو علاجًا للسرطان أو السکری أو العدوى أو فقر الدم أو غیرها من الأمراض.
