ساعدنیوز: اصنع هذه الوجبه الخفیفه البسیطه واللذیذه منخفضه السعرات الحراریه، والغنیه بالبروتین والألیاف، دون القلق بشأن الدهون أو السعرات الحراریه الزائده.
وفقًا لـ«ساعدنیوز»، نحن جمیعًا نحب القوام المقرمش والطعم الشهی للوجبات الخفیفه الساخنه، لکننا نقلق أحیانًا بشأن السعرات الحراریه والدهون المخفیه فی الصلصات الثقیله والخبز الأبیض. والخبر الجید هو أنک لست مضطرًا للتخلی عن نظامک الغذائی للاستمتاع بوجبه خفیفه لذیذه ومشبعه!
بقلیل من الإبداع واختیار المکونات المناسبه، یمکنک تحضیر وجبات خفیفه شهیه للغایه، وفی الوقت نفسه تتناسب تمامًا مع أهدافک الصحیه واللیاقه البدنیه.
فی هذا المقال، سنوضح لک کیفیه تحضیر وجبه خفیفه بسیطه ومناسبه للحمیه الغذائیه، وغنیه بالبروتین والألیاف والخضروات الطازجه. ویمکن أن تتحول بسهوله إلى وجبه کامله ولذیذه. لذلک، إذا کنت تبحث عن وجبه خفیفه أو وجبه سریعه وصحیه وخالیه من الشعور بالذنب، تابع القراءه.
المکونات (تکفی لشخصین):
4 شرائح من خبز القمح الکامل أو خبز الشوفان.
100 غرام من صدر الدجاج المطهو والمفتت.
ملعقتان کبیرتان من الزبادی الیونانی العادی قلیل الدسم، کبدیل للمایونیز.
ملعقه صغیره من الخردل، اختیاری.
ملعقتان کبیرتان من الفلفل الحلو المفروم.
ملعقه کبیره من المخلل المفروم ناعمًا، اختیاری.
بضع أوراق من الخس الطازج أو السبانخ.
الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم حسب الرغبه.
30 غرامًا من جبن الموزاریلا أو الجبن قلیل الدسم، اختیاری.
فی وعاء، اخلط الدجاج المفتت مع الزبادی الیونانی والخردل والفلفل الحلو والمخلل. أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم، ثم اخلط المکونات جیدًا حتى تتجانس تمامًا.
ضع شریحتین من الخبز على سطح العمل، ثم وزّع خلیط الدجاج بالتساوی على الشریحتین. أضف أوراق الخس أو السبانخ. وإذا رغبت، رش القلیل من الجبن المبشور فوقها.
ضع شریحتی الخبز المتبقیتین فوق الحشوه.
یمکن تقدیم الوجبه الخفیفه بطریقتین:
بارده: إذا کنت على عجله من أمرک، یمکنک تقدیم الساندویتش باردًا، وهو لذیذ بهذه الطریقه أیضًا.
ساخنه: ضع الساندویتش فی مقلاه غیر لاصقه أو فی جهاز تحضیر الساندویتش. إذا استخدمت المقلاه، اطهه على نار منخفضه إلى متوسطه مع تغطیته بغطاء، حتى یصبح الخبز ذهبی اللون ویذوب الجبن، أی حوالی 2–3 دقائق لکل جانب.
قطّع الساندویتش بشکل مائل أو إلى مثلثات، وقدّمه مع خضروات طازجه مثل الخیار والطماطم والجزر.
لسعرات حراریه أقل: استخدم خبزًا منخفض الکربوهیدرات أو خبزًا مناسبًا للحمیه الغذائیه.
لمزید من البروتین: استبدل الدجاج بالتونه المعلبه المصفاه والممزوجه بالزبادی الیونانی، أو استخدم البیض المسلوق المبشور.
لخیار نباتی: تخلّص من الدجاج واستخدم الفطر المشوح مع الثوم والبقدونس بدلًا منه.
من دون خبز: لفّ الحشوه داخل أوراق الخس أو الکرنب الأجعد للحصول على لفائف منخفضه الکربوهیدرات.
لمذاق إضافی: أضف قلیلًا من البابریکا أو الزعتر إلى خلیط الدجاج.
السعرات الحراریه: 250–300 سعره حراریه.
البروتین: حوالی 25 غرامًا.
الکربوهیدرات: حوالی 25 غرامًا، بحسب نوع الخبز.
الدهون: حوالی 5–7 غرامات.
بالهناء والشفاء! هذه الوجبه الخفیفه الصحیه خیار رائع لغداء خفیف أو عشاء أو وجبه خفیفه مغذیه.
