ساعدنیوز: مع إعداد الوجبات مسبقًا، یمکنک تحضیر ما یکفی من الوجبات لعده أیام خلال بضع ساعات فقط. وهذا یوفر الوقت خلال الأسبوع، ویجعل الاستمتاع بطعام صحی ومحضّر فی المنزل أسهل، دون عناء الطهی الیومی. فی هذا المقال، ستتعرّف على فوائد إعداد الوجبات مسبقًا والخطوات الأساسیه للبدء.
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، أصبح إعداد الوجبات مسبقًا شائعًا بشکل متزاید فی هذه الأیام. فمن خلال قضاء أربع إلى خمس ساعات فقط فی المطبخ، یمکنک تحضیر وجبات تکفی لعده أیام. وبدلًا من القلق بشأن الطهی کل یوم، یمکنک ببساطه إخراج وجبه جاهزه من الثلاجه أو الفریزر، وتسخینها والاستمتاع بها.
إعداد الوجبات مسبقًا یعنی تحضیر وجباتک، وحتى وجباتک الخفیفه، لعده أیام قادمه. وبدلًا من الطهی یومیًا، تقوم بإعداد عده وجبات دفعه واحده، وتقسیمها إلى حصص ووضعها فی حاویات محکمه الإغلاق، ثم تخزینها فی الثلاجه أو الفریزر إلى أن یحین وقت تناولها.
یوفر تحضیر الوجبات مسبقًا العدید من الفوائد. وخلافًا للاعتقاد الشائع بأن «بقایا الطعام لیست جیده»، فإن إعداد الوجبات مسبقًا لا یعنی تناول طعام قدیم أو منخفض الجوده. بل إنه مفید بشکل خاص للأشخاص المشغولین أو للآباء والأمهات الذین لا یملکون الوقت الکافی للطهی کل یوم.
ومن أهم الفوائد:
توفیر الوقت الذی یُستهلک فی الطهی یومیًا.
الحصول على وجبات صحیه ومحضّره فی المنزل.
معرفه المکونات الموجوده فی طعامک بدقه.
تسهیل الالتزام بنظام غذائی محدد.
الحفاظ على تنوع الوجبات وتنظیمها بشکل جید.
تقلیل هدر الطعام والمصاریف غیر الضروریه.
تقلیل الرغبه فی طلب الوجبات الجاهزه غیر الصحیه، لأن الطعام متوفر بالفعل فی المنزل.
إلیک دلیلًا بسیطًا خطوه بخطوه للبدء. وأهم نصیحه هی ألا تتحمل أکثر مما تستطیع فی البدایه. ابدأ بشکل بسیط؛ فعلى سبیل المثال، حضّر ثلاث وجبات فقط بدلًا من محاوله التخطیط لأسبوع کامل.
ابدأ بإعداد قائمه طعام بسیطه وفقًا لنظامک الغذائی وأهدافک الغذائیه وتفضیلاتک الشخصیه. فإذا کنت تحب الوجبات التی تعتمد على الأرز مثلًا، یمکنک تحضیر عده أنواع من الیخنات وتجمیدها، ثم تقدیمها مع الأرز المطبوخ حدیثًا طوال الأسبوع.
وعند التخطیط لقائمه الطعام، ضع أهدافک الشخصیه فی الاعتبار أیضًا، مثل إنقاص الوزن أو بناء العضلات أو الحفاظ على نظام غذائی متوازن.
بعد الانتهاء من إعداد قائمه الوجبات، ضع قائمه بالمکونات التی تحتاج إلیها واشترِها من المتجر. اشترِ فقط الکمیه التی تحتاج إلیها فعلًا، لأن شراء کمیات کبیره قد یؤدی إلى هدر الطعام وزیاده النفقات دون داعٍ.
حان الآن وقت الطهی. اتبع خطه الوجبات الخاصه بک وحضّر عده حصص فی الوقت نفسه. ولیس من الضروری أن تُحضّر الوجبه کامله من البدایه إلى النهایه فی کل مره؛ إذ یمکنک تحضیر بعض المکونات بالکامل، بینما تقوم بتحضیر مکونات أخرى بشکل جزئی ثم طهیها لاحقًا.
على سبیل المثال، إذا کنت ترید تحضیر ثلاث حصص من الیخنه مسبقًا، یمکنک طهی الحصص الثلاث جمیعها، وتقسیمها إلى حصص منفصله، ثم تجمیدها. وفی الیوم الذی ترغب فیه بتناول إحدى الحصص، ما علیک سوى تحضیر الأرز الطازج لتقدیمه معها، لأن الأرز لا یستغرق وقتًا طویلًا نسبیًا فی الطهی.
ضع الطعام المُحضّر فی حاویات مناسبه ومحکمه الإغلاق، مع مراعاه حجم الحصص. واکتب على کل حاویه محتویاتها وتاریخ تحضیرها، حتى تتمکن من معرفه ما بداخلها بسهوله ومتابعه مده تخزینها.
وأخیرًا، ضع الحاویات فی الثلاجه أو الفریزر، واستمتع بوجباتک الجاهزه خلال الأیام التالیه.
