طریقه التخزین هذه تحافظ على البامیه طازجه لمده تصل إلى سنه کامله

Thursday, June 04, 2026

ساعدنیوز: البامیه خضار صیفی لذیذ وغنی جداً بالعناصر الغذائیه. من خلال اتباع الطرق الصحیحه لتخزین البامیه الطازجه وتجمیدها، یمکنک الاستمتاع بمذاقها وفوائدها الصحیه طوال فصول السنه.

طریقه التخزین هذه تحافظ على البامیه طازجه لمده تصل إلى سنه کامله

وفقًا للتقریر التحلیلی لموقع «ساعدنیوز» نقلًا عن «نمناک»، تُعدّ البامیه من الخضروات التی جذبت اهتمام الطهاه والمهتمین بالتغذیه الصحیه بفضل احتوائها الغنی بالعناصر الغذائیه والألیاف.

فی الطهی، یمکن استخدام البامیه بطرق متعدده مثل التشویح، السلق، القلی، وتحضیر الیخنات والأطباق المختلفه. ویُعدّ یخنه البامیه من الأطباق الشعبیه فی محافظات کرمانشاه، إیلام، خوزستان، کردستان، وفارس. ومع ذلک، تُطهى فی جمیع المحافظات ولها محبّون کُثر، وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز أو الخبز.

إذا کنت من محبی یخنه البامیه وأطباق البامیه الأخرى، یمکنک شراء البامیه الطازجه وحفظها فی الفریزر لمده تصل إلى سنه کامله دون تغیّر فی اللون عبر اتباع الطریقه التالیه:

  • شراء بامیه خضراء طازجه وصغیره الحجم.

  • وضع البامیه فی وعاء وإضافه بعض الماء والملح.

  • ترکها منقوعه لمده 15 دقیقه.

  • غسل البامیه جیدًا بالماء النظیف.

  • إزاله رؤوس (أغطیه) البامیه.

  • وضع کمیه من الماء فی قدر مناسب وغلیها.

  • إضافه البامیه وترکها تغلی لمده 3 إلى 4 دقائق.

  • نقل البامیه إلى ماء شدید البروده، ثم تصفیتها جیدًا بعد بضع دقائق.

  • وضع البامیه فی أکیاس مخصصه للتجمید.

  • عند تعبئه الکیس یجب التأکد من عدم وجود هواء بداخله.

  • وضع البامیه فی الفریزر.

باتباع هذه الطریقه یمکن حفظ البامیه فی الفریزر لمده تصل إلى سنه دون فقدان لونها أو شکلها.



آخر الأخبار   
(صوره) رحله إلى طهران القدیمه: صوره نادره لباب شمیران القصه الغریبه لامرأه أنجبت أرنبًا اکتشاف استثنائی لطفل عمره 5000 عام من بئرٍ قدیم — أسنانه لا تزال سلیمه + صور زواجٌ مثیرٌ للجدل لرجلٍ یبلغ من العمر 35 عامًا من امرأهٍ مسنّه یتحول إلى قصهٍ إخباریهٍ مثیرهٍ للضجه ما الأطعمه التی تناولها رکاب تیتانیک الأثریاء فی اللیله الأولى من رحلتهم؟ (صور) هذه الأمیره القاجاریه کانت أول شخص یستورد سیارات الأجره إلى طهران + صور أیّ قبرٍ لملکٍ یقع فی بازار طهران؟ + صور غریب لکنه حقیقی: الطفل الذی وُلد مرتین — أول مره فی الأسبوع الرابع والعشرین ثم مره أخرى فی الأسبوع السادس والثلاثین المرأه التی واجهت حادثه مأساویه من القدر ما الدور الذی لعبته زوجه جنکیز خان فی الإمبراطوریه المغولیه؟ الکوارث التی کادت أن تجلب نهایه العالم من کان مالک أقدم سرج خیل تم اکتشافه فی العالم؟ أغنى متسوّل فی العالم: ما سرّه؟ فستان زفاف ممیز ومجوهرات فاخره وفخمه للعروس الجمیله من عائله فوزیه، الزوجه الأولى لمحمد رضا بهلوی عام 1316 هجری شمسی (1938). یا لها من أخت زوج کانت لدى ملکه إیران الحزینه! لغز أجمل شجره فی العالم التی تنزف باللون الأحمر