ساعدنیوز: تشیریش هو نوع من النباتات البریه الصالحه للأکل یوجد فی المناطق الجبلیه من محافظه خراسان الشمالیه فی إیران. ینمو هذا النبات بشکل طبیعی على المنحدرات الجبلیه خلال فصل الربیع. ویُستخدم تقلیدیًا فی بعض المناطق المحلیه کغذاء موسمی، حیث یُجمع من البریه عند ظهوره.
وفقاً لساعدنیوز، یُعدّ “الشیـرش” نوعاً من النباتات الجبلیه البریه الصالحه للأکل، ینمو فی محافظه خراسان الشمالیه فی إیران. یظهر هذا النبات فی فصل الربیع على المنحدرات الجبلیه، ویتمیّز بأوراق تشبه أوراق الکراث، حیث تتجمّع أجزاؤه السفلیه داخل غلاف أبیض مائل للبیاض.
فی فصل الربیع یُباع هذا النبات فی معظم أسواق الخضار، ویستخدمه سکان خراسان الشمالیه، وخاصه القرى المحیطه بمدینه بجنورد، فی إعداد أطباق تقلیدیه مثل حساء الشیرش، وحساء الیارمه، ونوع من الخبز یُعرف باسم خبز الشیرشی.
ینمو الشیرش طبیعیاً فی العدید من المناطق الجبلیه وشبه الجبلیه فی خراسان الشمالیه، ومنها:
غولول (شیروان)
راز وجارقلان
المرتفعات الأسدیه
جبال شاه جهان (إسفراین)
سالوک
جبل بهار
قزلاغ وشوغان (جاجرم)
أجزاء من مانه وسملقان
ویؤکد خبراء الموارد الطبیعیه على أهمیه توعیه جامعی النباتات المحلیه لتجنب الاستنزاف المفرط وتدمیر هذا النبات. کما یوصون بالتعرّف الصحیح على الأنواع، وفهم أوقات الإزهار والنضج، واتباع أسالیب حصاد سلیمه، خصوصاً تجنب اقتلاع الجذور لضمان نموه مجدداً فی العام التالی.
کما تُستخدم بعض الجذور الدرنیه لأنواع قریبه من هذا النبات کماده لاصقه طبیعیه تقلیدیاً فی إیران وترکمانستان وأفغانستان.
یُعتبر الشیرش نباتاً غذائیاً وطبیبیاً فی آن واحد، وقد استُخدم فی الطب التقلیدی فی علاج:
مشاکل الجلد مثل البقع والإکزیما
إصابات العظام ودعم عملیه الشفاء
منع تساقط الشعر وتقویه الجذور
تحسین صحه البشره بشکل عام
کما یُعتقد أنه یمتلک خصائص مضاده للالتهابات والمیکروبات، مما یجعله مفیداً فی علاج بعض أنواع العدوى.
یمتلک الشیرش خصائص مضاده للفطریات تساعد على تقلیل القشره وجفاف فروه الرأس والحکه.
طرق الاستخدام:
غلی 4–5 أوراق فی الماء واستخدام المنقوع کغسول للشعر بعد الاستحمام.
خلط 3–4 ملاعق من مسحوق الشیرش مع الماء وتطبیقه کقناع لمده 30–40 دقیقه ثم شطفه.
مزج ملعقه صغیره من زیت الشیرش مع ملعقتین من زیت الزیتون وتدلیک فروه الرأس قبل الغسل.
تساعد خصائصه المضاده للبکتیریا والالتهابات فی تقلیل حب الشباب وتهیّج الجلد.
طرق الاستخدام:
خلط 10 قطرات من زیت الشیرش مع ملعقه صغیره من زیت جوز الهند ووضعه على الحبوب لمده ساعه.
مزج أوراق الشیرش مع قشر البرتقال المجفف وإضافه العسل واللیمون واستخدامه کقناع للوجه.
یساعد على تنظیف البشره وشد المسام.
استخدام زیت الشیرش المخفف على الوجه لیلاً.
تطبیق مزیج مسحوق الشیرش مع الکرکم مره أسبوعیاً.
یساعد فی تقلیل الالتهابات والجفاف.
مزج زیت الشیرش مع زیت جوز الهند أو اللافندر وتطبیقه على المناطق المصابه.
غناه بمضادات الأکسده یساعد على توحید لون البشره.
استخدام قناع من أوراق الشیرش مع الکرکم لمده 20 دقیقه.
إضافه الأوراق المغلیه إلى ماء الاستحمام أو استخدام الزیت للتدلیک عده مرات أسبوعیاً.
خلط مستخلص الأوراق مع الکرکم وتطبیقه على الجلد.
استخدام مزیج زیوت مخففه مثل الزیتون أو جوز الهند أو اللوز.
تدلیک البشره بزیت الشیرش مع زیت الجوجوبا قبل النوم.
غسل الوجه بماء مغلی الأوراق مرتین یومیاً.
تدلیک فروه الرأس بزیت الزیتون الدافئ مع زیت الشیرش قبل غسل الشعر.
تطبیق معجون مسحوق الشیرش مع الماء لمده 15 دقیقه بحذر حول العین.
قد یؤدی الإفراط فی تناول الشیرش إلى تأثیرات هرمونیه، ولا یُنصح باستخدامه أثناء الحمل، خصوصاً فی الأشهر الأولى، لاحتمال تأثیره على نمو الجنین.
کما یُنصح النساء اللاتی یحاولن الحمل بتجنبه لاحتمال تأثیره على الخصوبه وتوازن حراره الجسم.
یجب استخدامه الداخلی بحذر وتحت إشراف مختص فی الطب العشبی، خاصه فی حالات علاج الالتهابات أو الأمراض الداخلیه.
یُعدّ الشیرش نباتاً بریاً قیّماً فی خراسان الشمالیه، یجمع بین القیمه الغذائیه والطبیه، ویُستخدم على نطاق واسع فی الطبخ التقلیدی والطب الشعبی. ومع ذلک، فإن الحصاد المستدام والاستخدام الواعی ضروریان للحفاظ على فوائده للأجیال القادمه.
