ساعدنیوز: النیکتارین هو نوع من الخوخ یحمل جینًا متنحیًا یؤدی إلى إنتاج ثمار خالیه من الزغب. ولهذا السبب یُعرف أیضًا باسم الخوخ الأملس. یتمیز برائحه لطیفه وطعم أحلى وأکثر متعه مقارنه بالخوخ العادی.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، فإن النکتارین هو فاکهه تنتمی إلى عائله الخوخ، وهو نوع من الخوخ یحمل جینًا متنحیًا ینتج ثمارًا ذات قشره ناعمه خالیه من الزغب، ولهذا یُعرف أیضًا باسم “الخوخ الأملس”. یتمیز بطعمه اللذیذ وغالبًا ما یکون أکثر حلاوه من الخوخ العادی.
النکتارین هو نوع من الخوخ نشأ نتیجه طفره وراثیه فی أحد جینات الخوخ، وقد وُجد منذ وجود الخوخ نفسه. تحدث هذه الطفره بشکل متکرر فی الطبیعه ویمکن أن تتغیر فی الاتجاهین (من الخوخ إلى النکتارین وبالعکس). ونتیجه لذلک یفقد الخوخ زغبه الخارجی ویکتسب لونًا ورائحه وطعمًا ممیزًا للنکتارین، کما یمکن للنکتارین أن یعود لیصبح خوخًا مره أخرى.
یمکن للخوخ والنکتارین أن ینتجا من بذور بعضهما البعض، کما أنهما متوافقان فی التلقیح المتبادل. فی إیران یوجد حوالی 20 نوعًا من النکتارین، أهمها النکتارین الأصفر والأحمر المرتبطان بمدینه مشهد.
فی العدید من أشجار الفاکهه، لا یُستخدم الإکثار بالبذور عادهً لأن التلقیح الخلطی یؤدی إلى تنوع کبیر فی النتائج. لکن بذور الفواکه ذات النواه مثل النکتارین والخوخ غالبًا ما تحتفظ بخصائص جیده من الأبوین، وعادهً ما تعطی أشجارًا مشابهه للثمره الأم.
أفضل وقت لجمع البذور هو فصل الصیف من الثمار الناضجه تمامًا. بعض الأصناف المبکره قد تعطی بذورًا غیر مکتمله النمو ولا تنبت جیدًا.
یتم استخراج البذره من الثمره وترکها لتجف لمده 3–4 أیام، مما یسهل کسر القشره الصلبه واستخراج اللب الداخلی دون تلفه.
تحتوی بذور النکتارین على مثبطات طبیعیه للإنبات، لذلک تساعد عملیه التخزین البارد مثل التبرید فی تعطیل هذه المواد. فی الطبیعه یقوم الشتاء بهذا الدور. بعد المعامله البارده تُنقع البذور فی الماء لیله کامله ثم تُزرع فی أصص بعمق یعادل ضعفی طول البذره. یحدث الإنبات عاده خلال شهر واحد عند درجه حراره حوالی 23°م.
تبدأ أشجار النکتارین المزروعه من البذور بالإثمار بعد حوالی 5–7 سنوات.
المناخ: النکتارین أقل تحمّلًا للبرد مقارنه بالتفاح والکمثرى، ویشبه السفرجل. یحدث الضرر الشدید عند درجات حراره تصل إلى –21°م، کما أن الانخفاض المفاجئ إلى ما بین –9 و–13°م قد یضر البراعم والأغصان الصغیره. یحتاج إلى 400–1000 ساعه بروده أقل من 7°م لکسر السکون الشتوی. یتحمل الحراره جیدًا وینتج ثمارًا عالیه الجوده فی المناطق الدافئه.
عمر الشجره: أشجار النکتارین قصیره العمر نسبیًا بسبب هشاشه خشبها، ویرتبط ذلک بنسبه عالیه من اللحاء مقارنه بالخشب الداخلی، لذلک تُربى غالبًا بطریقه المرکز المفتوح لتقلیل تکسر الأغصان.
التلقیح: تظهر الأزهار فی الربیع قبل الأوراق، منفرده أو فی أزواج، قطرها 2.5–3 سم ولونها وردی ولها خمس بتلات. معظم الأصناف ذاتیه التلقیح، لکن وجود النحل یزید من الإنتاج. یفضل الطقس الجاف أثناء الإزهار. تزهر الأشجار بعد اللوز والمشمش بحوالی ثلاثه أسابیع قبل التفاح.
تُحصد الأصناف المبکره فی أوائل الصیف، بینما تنضج الأصناف المتأخره فی أوائل الخریف.
جذور النکتارین حساسه لسوء التهویه فی التربه، کما أنها تتأثر بشده بتجمع المیاه. تنمو بشکل أفضل فی التربه الخفیفه جیده التصریف وبعمق یتراوح بین 1 و1.5 متر.
یتم إکثار النکتارین عادهً بالتطعیم مثل الخوخ، ویمکن تطعیمه على أصول الخوخ أو المشمش أو اللوز أو البرقوق.
تباعد الزراعه للأصناف القیاسیه یکون عاده 6–7 أمتار. یمکن أن یصل إنتاج البستان الجید إلى 40–50 طنًا للهکتار، وفی أنظمه الزراعه العمودیه قد یصل الإنتاج إلى 110 أطنان للهکتار.
عند زراعه النکتارین فی الأصص، من المهم اختیار بذور مناسبه. یُفضل استخدام الأصناف القزمیه إذا کان الهدف إنتاج الثمار، أما باقی البذور فیمکن استخدامها لأغراض الزینه.
یُنصح باستخدام أصیص بقطر 45–90 سم مع نمو الشجره. یجب عدم مضغ البذره لإزاله بقایا الثمره لأن اللعاب قد یؤثر على نسبه الإنبات.
خطوات الزراعه:
فصل البذره عن اللب وترکها لتجف 3–4 أیام فی الظل.
کسر القشره الصلبه بحذر دون إتلاف اللب الداخلی.
إجراء معامله التبرید داخل کیس بلاستیکی فی الثلاجه لعده أیام لتعطیل مثبطات الإنبات، مع تجنب وضعها قرب الموز.
نقع البذره فی الماء لمده لیله کامله.
زراعتها فی خلیط من التربه الرملیه وتربه الحدیقه بعمق یعادل ضعفی طولها.
حفظ الأصیص عند درجه حراره حوالی 23°م، حیث یحدث الإنبات خلال شهر تقریبًا.
مع العنایه الجیده، تنمو الشتله وتبدأ بالإثمار بعد 5–7 سنوات، ومع نموها یتم نقلها إلى أصص أکبر مع التسمید المنتظم.
