ساعدنیوز: شجره اللوز (غارم زنجی) فی جنوب إیران
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تُعرف الشجره المعروفه فی محافظه هرمزغان باسم کروم زنکی وفی محافظه سیستان وبلوشستان باسم بیدام بعده أسماء باللغه الإنجلیزیه، منها: اللوز الهندی، لوز البحر، اللوز الاستوائی، اللوز البلدی، ولوز مالابار. اسمها العلمی هو Terminalia catappa، وتنتمی إلى مجموعه النباتات المزهره ثنائیه الفلقه، رتبه الآسیات (Myrtales)، عائله القمبریطیه (Combretaceae)، وجنس Terminalia.
کلمه “luz” ذات أصل عربی وتعنی “اللوز”. وفی المناطق التی تنمو فیها هذه الشجره، یُطلق علیها اسم “اللوز” بسبب التشابه بین ثمرتها وحبه اللوز من حیث الشکل وکذلک النواه الصالحه للأکل التی تشبه اللوز فی الطعم والبنیه. وفی لغه التیلوغو فی الهند تُسمى Badam chettu، وفی الفرنسیه تُعرف باسم Badamier، وکلا الاسمین مشتقان من الفارسیه.
تنمو شجره Terminalia catappa فی ضوء الشمس الکامل. ویمکنها النمو فی أنواع متعدده من التربه مثل الطینیه والرملیه والطفلیه والحامضیه والقلویه، لکنها تفضل التربه جیده التصریف والغنیه بالعناصر الغذائیه. وتتمیز بقدرتها العالیه على تحمل الریاح والجفاف والملوحه.
اللوز الهندی شجره کبیره موطنها المناطق الاستوائیه فی آسیا وأفریقیا وأسترالیا. تنمو بشکل عمودی مع تفرعات أفقیه، ویمکن أن یصل ارتفاعها إلى 35 مترًا. ومع تقدم العمر یصبح تاجها أعرض ویأخذ شکلًا یشبه المزهریه.
الأوراق کبیره یتراوح طولها بین 15 و25 سم وعرضها بین 10 و14 سم، بیضویه الشکل، خضراء داکنه لامعه وجلدیّه الملمس. وهی شجره متساقطه الأوراق فی موسم الجفاف، وقبل تساقطها تتحول ألوان الأوراق إلى درجات الأحمر الوردی أو الأصفر البنی بسبب أصباغ مثل الفیوولاکسانثین واللوتین والزیاکسانثین.
وهی نوع أحادی المسکن، أی أن الأزهار الذکریه والأنثویه توجد على نفس الشجره ولکن بشکل منفصل. الأزهار صغیره (حوالی 1 سم)، بیضاء إلى صفراء فاتحه، غیر واضحه المظهر، وتفتقر إلى البتلات، وتظهر فی عناقید جانبیه أو طرفیه.
الثمره حسله (دروبه) یتراوح طولها بین 5 و7 سم وعرضها بین 3 و5.5 سم. تبدأ خضراء ثم تتحول إلى الأصفر عند النضج، وتصبح حمراء عند الاکتمال. تحتوی کل ثمره على بذره واحده.
تحتوی الأوراق على مرکبات فلافونوید مثل الکایمبفیرول والکیرسیتین، بالإضافه إلى التانینات مثل بونیکالین وبونیکالاجین وتیرکاتین. کما تحتوی على السابونینات والفیتوستیرولات. وبسبب هذا الترکیب الکیمیائی الغنی تُستخدم أجزاء مختلفه من النبات فی الطب التقلیدی.
على سبیل المثال، فی تایوان تُستخدم الأوراق المتساقطه فی علاجات عشبیه لأمراض الکبد. وفی سورینام تُستهلک مستخلصات الأوراق لعلاج الإسهال والدوسنتاریا تقلیدیًا.
کما تمتلک الأوراق خصائص طبیعیه مضاده للفطریات، وتُستخدم فی أحواض الأسماک لمنع نمو الفطریات والسیطره على مسببات الأمراض مثل Saprolegnia. وتساعد أیضًا فی حمایه أغشیه الأسماک المخاطیه ودعم التئام الأنسجه، کما یمکنها خفض درجه حموضه الماء وتقلیل محتوى المعادن الثقیله، لذلک یستخدمها مربو الأسماک لتحسین البیئه المائیه.
تتکاثر الشجره بشکل رئیسی عن طریق البذور المستخرجه من الثمار.
الثمره بیضاویه الشکل، تشبه اللوز فی الحجم، وقد تظهر باللون الأحمر أو الأصفر عند النضج، ولها طعم حلو مع لمسه خفیفه من الحموضه.
تُزرع الشجره فی بعض المناطق بشکل محدود، ولا توجد إحصاءات دقیقه حول مساحه زراعتها. یبدأ الحصاد عاده من منتصف أغسطس ویستمر حتى أواخر سبتمبر.
وبسبب مظلتها الواسعه ومظهرها الزخرفی، تُزرع أیضًا على نطاق واسع فی المدن لأغراض الظل وتنسیق الحدائق.
