ساعدنیوز: الزرشک فاکهه خریفیه لذیذه وحامضه. فی هذا الموسم، من خلال شراء الزرشک الأحمر الطازج یمکنک تحضیر مخلل زرشک منزلی لذیذ.
وفقًا لقسم الطبخ فی ساعد نیوز:
زرشک: 500 غرام
خل أبیض: 250 مل
عصیر الزرشک: 500 مل
ملح: 2.5 ملعقه کبیره
افصل حبات الزرشک عن الأعواد، اغسلها وضعها فی مصفاه حتى تتصفى من الماء. ثم ضعها فی برطمان زجاجی.
اخلط الخل مع عصیر الزرشک، أضف الملح، ثم اسکب الخلیط فوق الزرشک داخل البرطمان. بعد ذلک أغلق البرطمان جیدًا.
یمکنک استبدال عصیر الزرشک بالماء العادی أو عصیر الرمان. ویمکن استخدام الزرشک الأسود حسب الرغبه.
