ساعدنیوز: تُعد کیکه الموز مع کریمه الفانیلیا واحده من أکثر الکعکات شعبیه فی العالم. یتم تحضیرها باستخدام مجموعه متنوعه من الوصفات والمکونات. لمشاهده الشرح الکامل خطوه بخطوه حول کیفیه إعداد کیکه الموز مع کریمه الفانیلیا، تابع معنا أدناه.
حسب موقع ساعدنیوز، وصفه کیکه الموز مع کریمه الفانیلیا:
2 کوب دقیق
1 کوب سکر
5 ملاعق کبیره زبادی حلو
3 حبات موز ناضجه مهروسه
1/2 کوب زبده
2 ملعقه صغیره بیکنج باودر
1/4 ملعقه صغیره فانیلیا
2 بیضه
9 ملاعق کبیره دقیق
1.5 کوب حلیب
3/4 کوب سکر
1 ملعقه صغیره فانیلیا
أولاً، اترکی الزبده فی درجه حراره الغرفه حتى تصبح طریه قلیلاً. ثم اخفقیها مع السکر والفانیلیا حتى یصبح الخلیط ناعماً وکریمیاً. أضیفی البیض واخلطی جیداً. بعد ذلک أضیفی الموز المهروس والزبادی.
انخلی الدقیق مع البیکنج باودر معاً، ثم أضیفیه إلى الخلیط وحرّکی حتى یصبح المزیج ناعماً ومتجانساً. اسکبی الخلیط فی قالب مدهون مسبقاً، واخبزیه فی فرن مُسخّن مسبقاً على درجه حراره 180 مئویه لمده حوالی 45 دقیقه.
لتحضیر الکریمه، اخلطی الدقیق والسکر والحلیب فی قدر. ضعیه على نار متوسطه مع التحریک المستمر. عندما یبدأ الخلیط بالغلیان، أضیفی الفانیلیا وواصلی التحریک حتى یثخن ویصبح بقوام کریمی یشبه الکاسترد.
ارفعی الکریمه عن النار واترکیها لتبرد فی درجه حراره الغرفه. ویمکن وضعها فی الثلاجه لبضع دقائق لتسریع التبرید عند الحاجه.
بعد أن یبرد الکیک لمده 15 دقیقه تقریباً، أضیفی الکریمه فوقه. ثم ضعیه فی الثلاجه لمده 30 دقیقه حتى یتماسک.
أخرجیه من الثلاجه، قطعیه وزیّنیه حسب الرغبه.
