ساعدنیوز: بودینغ النقانق هو طبق سریع ولذیذ بشکل لا یصدق یمکنک تحضیره بسهوله. مع عدد قلیل من المکونات البسیطه، یمکنک إعداد بودینغ نقانق شهی وسریع فی وقت قصیر!
بودنغ النقانق هو طبق غنی باللحوم ویعتمد على العجینه، یُخبز فی الفرن ویجمع بین اللحم المفروم، الدجاج، النقانق، ومجموعه متنوعه من الخضروات. باستخدام مکونات بسیطه متوفره فی منزلک، یمکنک تحضیر عجینه خفیفه وهشه تحیط بالحشوه اللذیذه. یُغطى البودینغ بجبن البیتزا الذائب، لیصبح مثالیاً کمقبلات أنیقه وشهیه للحفلات. تابع معنا الخطوات التفصیلیه لتحضیر هذا البودینغ الرائع.
1 کوب دقیق
5 بیضات
¼ کوب حلیب
½ کوب زبادی حلو
¼ کوب زیت نباتی
2 ملعقه صغیره بیکنج باودر
1 فلفل رومی
3 نقانق
2 کوب جبن بیتزا
بقدونس وریحان مجفف حسب الرغبه
ملح، فلفل أسود، بهارات مشکله، زعتر، کزبره مطحونه، ثوم بودره، بصل بودره حسب الحاجه
اکسر البیض فی وعاء واخفقه یدویًا أو باستخدام المضرب الکهربائی لبضع دقائق حتى یصبح المزیج ناعمًا.
أضف تدریجیًا الحلیب، الزیت، الدقیق، البیکنج باودر، والزبادی، مع الخفق جیدًا حتى تصبح العجینه متجانسه وخالیه من التکتلات. للحصول على خلط أسهل، استخدم المضرب على سرعه منخفضه.
أضف جمیع البهارات والأعشاب المجففه وحرّک المزیج لتتجانس النکهات.
ادهن صینیه الخبز بخفه. إذا رغبت فی إخراج البودینغ بسهوله، ضع ورق الزبده فی القالب. وإلا، یمکنک الخبز والتقدیم فی نفس الصینیه. صب نصف العجینه فی القالب، رش قطع النقانق والفلفل المقطع، ثم صب باقی العجینه فوقها.
غطِّ الوجه بجبن البیتزا. للزینه، أضف قلیلًا من إکلیل الجبل المجفف والطماطم المجففه.
ضع الصینیه فی وسط فرن محمى مسبقًا على حراره 180°م (356°ف) واخبز لمده 40 دقیقه، أو حتى ینضج البودینغ ویصبح الجبن ذهبیًا. أخرج الصینیه من الفرن، دعها تبرد قلیلًا، وقدّمها مع صلصتک المفضله.
یجب أن تکون عجینه البودینغ سائله قلیلًا ولیست کثیفه جدًا.
إذا لم یتوفر لدیک فرن، یمکنک استخدام ماکینه الکیک الکهربائیه أو الطهی فی قدر على النار.
بالنسبه للأفران الکهربائیه أو المحمصه، قلّل الحراره بمقدار 20°م (36°ف).
لا تتجاهل الفلفل الرومی؛ فهو یضیف نکهه رائعه.
یمکنک إضافه الفطر أو القلیل من اللحم المفروم مع الخضروات الأخرى حسب رغبتک.
