ساعدنیوز: أفضل أنواع شای الأعشاب لارتفاع الکولیسترول: أیُّ نبات فعّال بالفعل؟
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، وبحسب منظمه الصحه العالمیه (WHO)، لا تزال أمراض القلب والأوعیه الدمویه السبب الرئیسی للوفاه فی جمیع أنحاء العالم. ویُعد ارتفاع مستویات الدهون فی الدم (فرط شحمیات الدم)، الذی غالبًا ما یُعتبر عامل خطر صامتًا، سببًا فی تعریض ملایین الأشخاص للخطر کل عام.
فی العقود الأخیره، ازداد الاهتمام بالعلاجات التکمیلیه والعشبیه بشکل ملحوظ، نظرًا إلى الاعتقاد بأنها أقل عرضه للتسبب فی الآثار الجانبیه، إضافه إلى نهجها الشامل تجاه الصحه. ومع ذلک، وعلى الرغم من الادعاءات الواسعه حول العلاجات العشبیه، یبقى سؤال مهم: أی نوع من شای الأعشاب تدعمه الأدله العلمیه بالفعل، وقد یساعد فی خفض مستویات الکولیسترول والدهون الثلاثیه؟
فی هذا المقال، وبالاستناد إلى أبحاث دولیه منشوره فی قواعد بیانات ومجلات علمیه موثوقه، مثل PubMed والمصادر التابعه لجمعیه القلب الأمریکیه (AHA)، سنلقی نظره تحلیلیه على عدد من الخیارات العشبیه. وسنستعرض آلیات تأثیرها المحتمله، والوقت المناسب لتناولها، والتداخلات الدوائیه المحتمله.
قبل اختیار شای عشبی لارتفاع الکولیسترول أو الدهون الثلاثیه، من المهم فهم مکونات تحلیل الدهون التی نحاول التأثیر فیها. ویُستخدم مصطلح «دهون الدم» بشکل عام للإشاره بشکل أساسی إلى الکولیسترول والدهون الثلاثیه.
ینتقل الکولیسترول فی مجرى الدم على شکل بروتینات دهنیه، وینقسم بشکل عام إلى نوعین رئیسیین.
البروتین الدهنی منخفض الکثافه (LDL)، الذی یُشار إلیه غالبًا باسم «الکولیسترول الضار»، یُعد أحد العوامل الرئیسیه التی تساهم فی تراکم الکولیسترول على جدران الشرایین.
فی المقابل، یساعد البروتین الدهنی عالی الکثافه (HDL)، المعروف باسم «الکولیسترول الجید»، على نقل الکولیسترول الزائد من الأنسجه إلى الکبد، حیث یمکن معالجته والتخلص منه.
أما الدهون الثلاثیه فهی نوع آخر من الدهون یخزنها الجسم ویستخدمها کمصدر للطاقه.
إن اجتماع ارتفاع مستویات LDL والدهون الثلاثیه مع انخفاض HDL یمکن أن یساهم فی حدوث تصلب الشرایین، أی تراکم وتصلب اللویحات داخل الشرایین. ویمکن لهذه العملیه المرضیه أن تحد من تدفق الدم وتزید بشکل کبیر من خطر الإصابه بالنوبات القلبیه والسکتات الدماغیه ومرض الشرایین المحیطیه.
عادهً ما یتم تقییم هذه العوامل من خلال فحص دم یُعرف باسم تحلیل دهون الدم (Lipid Profile). وتحدد الإرشادات السریریه الصادره عن منظمات مثل جمعیه القلب الأمریکیه المستویات المرجعیه والأهداف العلاجیه.
لا تعمل جمیع أنواع شای الأعشاب من خلال المسارات البیولوجیه نفسها. إذ تحتوی النباتات الطبیه على مرکبات نشطه حیویًا مختلفه، بما فی ذلک البولیفینولات والفلافونویدات والکاتیکینات، والتی قد تؤثر فی عملیه استقلاب الدهون من خلال عده آلیات.
تشیر الدراسات الخلویه والحیوانیه إلى أن بعض مرکبات البولیفینول قد تقلل امتصاص الکولیسترول فی الأمعاء وتزید من طرح الأحماض الصفراویه.
وعندما یزداد طرح الأحماض الصفراویه، قد یحتاج الکبد إلى استخدام کمیه أکبر من الکولیسترول الموجود فی الدم لإنتاج أحماض صفراویه جدیده.
کما دُرست بعض المرکبات النباتیه بسبب قدرتها المحتمله على التأثیر فی إنزیم HMG-CoA reductase، وهو إنزیم رئیسی یشارک فی تصنیع الکولیسترول داخل الکبد، وهو الإنزیم نفسه الذی تستهدفه أدویه الستاتین.
وقد تعمل مرکبات أخرى على زیاده إنتاج أو نشاط مستقبلات LDL الموجوده على خلایا الکبد، مما قد یساعد على إزاله کولیسترول LDL من مجرى الدم بکفاءه أکبر.
ویساعد فهم هذه الآلیات على تفسیر سبب اختلاف تأثیر المستحضرات العشبیه المختلفه بحسب طبیعه اضطراب الدهون لدى کل شخص.
أنواع شای الأعشاب التی دُرست للتحکم فی الکولیسترول والدهون الثلاثیه
یُصنع الشای الأخضر من أوراق نبات Camellia sinensis. ونظرًا لاحتوائه على ترکیزات مرتفعه من الکاتیکینات، وخاصه إبیغالوکاتیشین غالات (EGCG)، فقد تمت دراسه تأثیره على صحه القلب والتمثیل الغذائی على نطاق واسع.
أفادت أبحاث سریریه وتحلیلات شامله بوجود انخفاض متواضع فی مستویات کولیسترول LDL والکولیسترول الکلی لدى الأشخاص الذین یتناولون الشای الأخضر أو مستخلصاته المعیاریه.
ومع ذلک، یختلف حجم هذا التأثیر بشکل کبیر بین الدراسات، وقد یعتمد على عوامل مثل کمیه الاستهلاک، ومده الاستخدام، وطریقه التحضیر، والحاله الأیضیه للشخص.
کما یحتوی الشای الأخضر على مرکبات مضاده للأکسده قد تساعد فی تقلیل الإجهاد التأکسدی. ویُعد ذلک مهمًا لأن أکسده LDL یُعتقد أنها تلعب دورًا مهمًا فی تطور اللویحات المتصلبه للشرایین.
ومع ذلک، ینبغی النظر إلى الشای الأخضر على أنه مکمل غذائی مساعد ولیس بدیلًا عن العلاج الطبی الخافض للکولیسترول عندما یکون هذا العلاج ضروریًا.
یُستخدم الزنجبیل والقرفه على نطاق واسع کتوابل، کما تمت دراسه تأثیرهما المحتمل فی مستویات سکر الدم واستقلاب الدهون.
یحتوی الزنجبیل على مرکبات نشطه حیویًا مثل الجینجیرولات والشوغولات. وقد بحثت عده دراسات سریریه فیما إذا کان تناول الزنجبیل قد یؤثر فی الدهون الثلاثیه وکولیسترول LDL والکولیسترول الکلی.
أما القرفه فتحتوی على مرکبات مثل سینامالدیهید وعدد من البولیفینولات. وقد بحثت الدراسات دورها المحتمل فی حساسیه الإنسولین واستقلاب الغلوکوز، الأمر الذی قد یؤثر بشکل غیر مباشر فی عملیه استقلاب الدهون.
وعلى الرغم من شیوع الجمع بین الزنجبیل والقرفه، فإن الأدله التی تثبت تحدیدًا أن تناول الشای المصنوع من هذا المزیج یؤدی إلى تأثیر قوی فی خفض الکولیسترول لا تزال محدوده.
لذلک، ینبغی اعتباره خیارًا غذائیًا تکمیلیًا ولیس علاجًا مثبتًا لفرط شحمیات الدم.
تحتوی الحلبه (Trigonella foenum-graecum) على ألیاف قابله للذوبان، بما فی ذلک الغالاکتومانان، بالإضافه إلى الصابونینات الستیرویدیه.
إحدى الآلیات المقترحه هی أن الألیاف القابله للذوبان تشکل ماده شبیهه بالهلام داخل الجهاز الهضمی. وقد یساعد ذلک على الارتباط بالأحماض الصفراویه وتقلیل إعاده امتصاصها، مما قد یزید من التخلص منها عبر البراز.
وقد درست التجارب السریریه مستحضرات الحلبه وتأثیراتها المحتمله على الکولیسترول الکلی وکولیسترول LDL والدهون الثلاثیه.
وأفادت بعض الدراسات بحدوث تحسن فی مستویات الدهون، إلا أن النتائج تختلف، کما أن الکمیات والمستحضرات المستخدمه فی الدراسات البحثیه لا تکون دائمًا مماثله لتلک الموجوده فی کوب عادی من شای الحلبه.
وبسبب الطعم المر للحلبه، یفضل بعض الأشخاص خلطها بالقرفه أو بمکون منکّه آخر. إلا أن إضافه العسل تزید من کمیه السکر المستهلکه، ولذلک ینبغی استخدامه باعتدال، خصوصًا لدى الأشخاص الذین یراقبون مستویات سکر الدم.
یُحضّر شای الکرکدیه من الکؤوس الزهریه المجففه لنبات Hibiscus sabdariffa. ویتمیز بلونه الأحمر الداکن وطعمه الحامض، مما یجعله مشروبًا عشبیًا شائعًا.
یحتوی الکرکدیه على الأنثوسیانینات والأحماض العضویه، وقد تمت دراسته بشکل خاص بسبب تأثیراته المحتمله على ضغط الدم وصحه القلب والأوعیه الدمویه.
أفادت بعض التجارب السریریه بحدوث انخفاض فی ضغط الدم وتغیرات فی بعض مؤشرات الدهون بعد تناول مستحضرات الکرکدیه بانتظام.
ومع ذلک، فإن النتائج لیست متسقه تمامًا، ولا تزال هناک حاجه إلى مزید من الأبحاث لتحدید مدى تأثیره على مستویات HDL وLDL والدهون الثلاثیه.
ونظرًا لأن الکرکدیه قد یؤدی إلى خفض ضغط الدم، فینبغی للأشخاص الذین یعانون أصلًا من انخفاض ضغط الدم أو الذین یتناولون أدویه خافضه لضغط الدم توخی الحذر.
ینبغی أن یعتمد اختیار شای الأعشاب على ملف الدهون الکامل لدى الشخص بدلًا من الاعتماد على نوع واحد باعتباره «أفضل» شای.
ارتفاع کولیسترول LDL بشکل أساسی:
تمت دراسه الشای الأخضر والحلبه بسبب تأثیرهما المحتمل على امتصاص الکولیسترول واستقلاب الدهون.
ارتفاع الدهون الثلاثیه:
أظهر الزنجبیل نتائج واعده فی بعض الدراسات السریریه، بینما دُرست القرفه بشکل أساسی بسبب تأثیراتها المرتبطه بعملیه الأیض وتنظیم الغلوکوز.
انخفاض کولیسترول HDL:
الأدله التی تثبت قدره شای الأعشاب على رفع HDL بشکل ملحوظ محدوده، ولذلک ینبغی أن یترکز العلاج أساسًا على الأسالیب المعتمده المتعلقه بنمط الحیاه والعلاج الطبی.
متلازمه الأیض وارتفاع ضغط الدم:
قد یکون الکرکدیه مناسبًا بشکل خاص بسبب تأثیره المحتمل فی خفض ضغط الدم، بینما قد توفر الاستراتیجیات الغذائیه التی تتضمن الزنجبیل والقرفه دعمًا إضافیًا لعملیه الأیض.
شای الأعشاب | الاستخدام الغذائی الشائع | التأثیر المحتمل ذی الصله | أهم ملاحظه |
|---|---|---|---|
الشای الأخضر | 2–3 أکواب یومیًا | قد یخفض LDL والکولیسترول الکلی بشکل متواضع | یحتوی على الکافیین وقد یتداخل مع بعض الأدویه |
شای الکرکدیه | نحو کوبین یومیًا | قد یساعد على خفض ضغط الدم والتأثیر فی مؤشرات الدهون | الحذر عند تناول أدویه ضغط الدم أو وجود انخفاض فی الضغط |
شای الحلبه | یُحضّر من بذور الحلبه |
کون المنتج طبیعیًا لا یعنی تلقائیًا أنه خالٍ من المخاطر. فقد تتداخل المنتجات العشبیه مع الأدویه الموصوفه، خصوصًا عند تناولها بترکیزات عالیه أو بجرعات کبیره.
فعلى سبیل المثال، یحتوی الشای الأخضر على فیتامین K، رغم أن کمیته تختلف بشکل کبیر بحسب طریقه التحضیر وکمیه الاستهلاک.
ویُنصح الأشخاص الذین یتناولون الوارفارین بالحفاظ على کمیه ثابته من استهلاک الشای الأخضر أو الأطعمه المحتویه على فیتامین K، ومناقشه أی تغییرات غذائیه مهمه مع الطبیب أو المختص الصحی.
وقد یمتلک الزنجبیل تأثیرات مضاده لتجمع الصفائح الدمویه، ولذلک ینبغی للأشخاص الذین یتناولون أدویه مضاده للتخثر أو مضاده للصفیحات استشاره الطبیب قبل الاستخدام المنتظم لمستحضرات الزنجبیل المرکزه.
وقد یؤدی الکرکدیه إلى خفض ضغط الدم، ومن ثم یمکن أن تکون له تأثیرات إضافیه عند استخدامه مع الأدویه الخافضه لضغط الدم.
أما التوقیت المثالی لتناول شای الأعشاب بهدف التحکم فی مستویات الدهون فلم یتم تحدیده بشکل قاطع حتى الآن.
والادعاءات التی تقول إن تناول نوع معین من الشای قبل الوجبه بـ30 دقیقه بالضبط سیؤدی إلى منع امتصاص الدهون الغذائیه بشکل کبیر لا تدعمها أدله سریریه قویه بما یکفی.
ولهذا السبب، فإن الانتظام فی العادات الغذائیه الصحیه أهم بشکل عام من الالتزام بجدول زمنی محدد باعتباره «التوقیت المثالی» لتناول الشای.
لا یمکن لأی شای عشبی أن یحل محل أدویه خفض الکولیسترول عندما یکون العلاج الدوائی ضروریًا من الناحیه الطبیه، ولا سیما لدى الأشخاص الذین لدیهم خطر مرتفع للإصابه بأمراض القلب والأوعیه الدمویه.
ویجمع النهج الأکثر فعالیه بین:
اتباع نظام غذائی صحی للقلب.
ممارسه النشاط البدنی بانتظام.
التحکم فی الوزن عند الحاجه.
الإقلاع عن التدخین.
الحصول على قدر کافٍ من النوم.
استخدام العلاج الطبی عند الضروره.
ومن بین المشروبات العشبیه، یمتلک الشای الأخضر بعضًا من أقوى الأدله العلمیه فیما یتعلق بتأثیره المتواضع فی LDL والکولیسترول الکلی.
أما الکرکدیه فهو معروف بدرجه أکبر بتأثیراته المحتمله على ضغط الدم، فی حین أظهرت الحلبه والزنجبیل نتائج واعده ولکنها متباینه فی الدراسات المتعلقه باستقلاب الدهون.
ومن المهم أن تکون التوقعات واقعیه. فمن غیر المرجح أن تؤدی شای الأعشاب إلى تغییرات کبیره فی مستویات الکولیسترول خلال بضعه أیام فقط.
وعند تقییم التدخلات الغذائیه، یتم عادهً فحص مستویات الدهون على مدى فتره زمنیه أطول بدلًا من الاعتماد على التغیرات الفوریه.
ویجب على أی شخص یتناول أدویه موصوفه طبیًا أو یعانی من حاله صحیه کامنه استشاره الطبیب أو أحد المتخصصین فی الرعایه الصحیه قبل الاستخدام المنتظم للمستحضرات العشبیه المرکزه.
قد یکون لشای الأعشاب دور داعم فی تعزیز صحه القلب والأوعیه الدمویه، لکنه ینبغی اعتباره خیارًا غذائیًا تکمیلیًا، ولیس بدیلًا عن العلاج القائم على الأدله العلمیه لارتفاع الکولیسترول أو الدهون الثلاثیه.
ومن بین الخیارات المذکوره، یبدو أن الشای الأخضر هو الأکثر دعمًا بالأدله العلمیه فیما یتعلق بخفض متواضع لمستویات LDL والکولیسترول الکلی، بینما قد یکون للکرکدیه دور أکثر وضوحًا فی دعم التحکم بضغط الدم. أما الحلبه والزنجبیل والقرفه فقد تکون لها فوائد محتمله فی استقلاب الدهون والتمثیل الغذائی، لکن الأدله المتوفره لا تزال متفاوته.
