وصفه لفائف الدجاج المقرمشه بالجبن: سریعه، سهله ولذیذه

وفقًا لـ ساعدنیوز، تُعد لفائف الدجاج المقرمشه بالجبن من ألذ وأشهى الوجبات الخفیفه المنزلیه التی تحظى بشعبیه کبیره بین الجمیع. تحتوی هذه اللفائف على حشوه دجاج غنیه بالنکهات ملفوفه داخل خبز مسطح طری، ومحشوه بجبن الموزاریلا الذائب، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبیه ومقرمشه تمامًا. هذه الوصفه السریعه والسهله مثالیه کطعام یُؤکل بالید فی الحفلات، وأعیاد المیلاد، والتجمعات العائلیه، أو کوجبه خفیفه مشبعه.

المکونات (تکفی لشخصین)

• بصله متوسطه الحجم، مفرومه ناعمًا

• فصّان من الثوم، مفرومان

• حبتان من الطماطم، مفرومتان ناعمًا

• 200 غرام من الفطر (المشروم)، مفروم ناعمًا

• 300 غرام من صدر الدجاج، مقطع إلى مکعبات صغیره

• جبن موزاریلا حسب الرغبه

• 4 أرغفه من خبز اللّافاش (أو أی خبز مسطح رقیق/تورتیلا)

• ملح حسب الذوق

• فلفل أسود حسب الذوق

• کرکم حسب الذوق

• ملعقه صغیره من الزعتر المجفف

• ملعقه صغیره من البابریکا

• زیت للطهی والقلی

طریقه التحضیر

1. سخّن قلیلًا من الزیت فی مقلاه، ثم شوّح البصل المفروم حتى یذبل. أضف الثوم المفروم واطهه لمده دقیقه أخرى حتى تظهر رائحته.

2. أضف مکعبات صدر الدجاج واطهها حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبی.

3. تبّل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والکرکم، والزعتر، والبابریکا. حرّک جیدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوی.

4. أضف الطماطم المفرومه واطهها حتى تصبح طریه وتُخرج عصارتها.

5. أضف الفطر المفروم واطهه حتى تتبخر الرطوبه ویصبح الخلیط ذهبیًا قلیلًا.

6. افرد قطعه من خبز اللّافاش على سطح نظیف. ضع کمیه من حشوه الدجاج على أحد الجوانب، ثم أضف کمیه مناسبه من جبن الموزاریلا فوقها.

7. لفّ الخبز بإحکام، مع طی الجوانب عند الحاجه حتى تبقى الحشوه ثابته فی الداخل.

8. سخّن الزیت فی مقلاه، ثم اقْلِ اللفائف حتى تصبح ذهبیه ومقرمشه من جمیع الجهات.

9. انقل اللفائف إلى منادیل ورقیه للتخلص من الزیت الزائد، ثم قدّمها ساخنه مع صلصه التغمیس المفضله لدیک.

اقتراحات التقدیم

قدّم لفائف الدجاج المقرمشه بالجبن مع الکاتشب، أو صلصه الثوم، أو المایونیز الحار، أو صلصه الرانش. ویمکن تقدیمها مع سلطه طازجه أو البطاطس المقلیه للحصول على وجبه متکامله.

بالهناء والشفاء!