ساعدنیوز: فی أیام الصیف الحاره، یمکن لتناول مشروب بارد أن یعید إلینا الإحساس بالانتعاش والطاقه. فی القسم التالی، سنعرض لکم کیفیه تحضیر خمسه أنواع مختلفه من المشروبات المنعشه المصنوعه من البطیخ.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُعد البطیخ فاکهه حلوه وعصیریه ومنعشه، لیس فقط لذیذه للأکل بل أیضًا ممتازه لتحضیر مشروبات مرطِّبه. إذا سبق لک أن انتهیت من تناول البطیخ وشربت العصیر المتبقی، فأنت لست وحدک—فهو بطبیعته منعش وغنی بالعناصر الغذائیه.
تُعد المشروبات المصنوعه من البطیخ مثالیه لأیام الصیف الحاره، إذ تساعد على ترطیب الجسم مع توفیر السکریات الطبیعیه والألیاف ومضادات الأکسده والمغنیسیوم والبوتاسیوم والکالسیوم، إضافه إلى فیتامینات مثل فیتامین C. ویمکن حفظ مشروب البطیخ الریاضی المنزلی فی الثلاجه لمده تصل إلى یومین.
المکونات:
کوبان من البطیخ منزوع البذور ومقشر
کأسان من الماء
لیمونه صغیره مقشره ومقطعه
رشه ملح
ورقه نعناع کبیره (اختیاری)
مکعبات ثلج
طریقه التحضیر:
یُخلط البطیخ مع الماء واللیمون والملح والنعناع (إن وجد) فی الخلاط حتى یصبح المزیج ناعمًا ومتجانسًا. تُملأ أربعه أکواب بالثلج ویُسکب المشروب فوقه.
القیمه الغذائیه (لکل حصه):
25 سعره حراریه
7 غ کربوهیدرات
70 ملغ صودیوم
5 غ سکر
یجمع هذا المشروب الکلاسیکی بین البطیخ والخیار والزنجبیل للحصول على نکهه منعشه مع لمسه حاره خفیفه. یمکن حفظه فی الثلاجه لمده تصل إلى 24 ساعه مع رجّه جیدًا قبل التقدیم.
المکونات:
2–3 حبات خیار
مکعبات ثلج من البطیخ (اختیاری)
59 مل عصیر بطیخ طازج
56–85 غ زنجبیل
شریحه خیار للتزیین
أوراق نعناع أو ریحان للتزیین
طریقه التحضیر:
یُملأ کوب بمکعبات الثلج. یُخلط الخیار وعصیر البطیخ والزنجبیل حتى یصبح المزیج ناعمًا. یمکن إضافه مکعبات بطیخ مجمده لتعزیز النکهه والحفاظ على بروده المشروب.
القیمه الغذائیه (لکل حصه):
180 سعره حراریه
11 غ کربوهیدرات
6 ملغ صودیوم
3 غ ألیاف
10 غ سکر
مشروب منعش مصنوع من البطیخ وأوراق النعناع.
المکونات:
6–8 أوراق نعناع
35 مل من الشراب السکری
کوب من مکعبات البطیخ بدون بذور
طریقه التحضیر:
یُخلط النعناع مع البطیخ والشراب السکری حتى یصبح المزیج ناعمًا. یُرج جیدًا ویُقدَّم مع الثلج.
تحضیر الشراب السکری:
یُخلط نصف کوب من السکر مع نصف کوب من الماء فی قدر صغیر على نار متوسطه مع التحریک حتى یذوب السکر. یُغلى المزیج بلطف ثم تُخفف الحراره ویُترک لیغلی لمده 5 دقائق، ثم یُترک لیبرد قبل الاستخدام.
القیمه الغذائیه (لکل حصه):
200 سعره حراریه
11 غ کربوهیدرات
10 غ سکر
مشروب صیفی منعش یجمع بین البطیخ والریحان ونکهات الحمضیات.
المکونات:
لب بطیخه متوسطه (حوالی 16 کوبًا مقطعًا)
کوب عصیر لیمون (من 4–6 لیمونات)
85 غ زنجبیل مقشر طازج
1/3 کوب سکر
1/4 ملعقه صغیره ملح بحری
16 ورقه ریحان (مع المزید للتزیین)
4 أکواب ماء
طریقه التحضیر:
یُخلط نصف کمیه البطیخ مع عصیر اللیمون والزنجبیل والسکر والملح والریحان على سرعه عالیه لمده 30 ثانیه حتى یصبح ناعمًا. یُصفى الخلیط باستخدام مصفاه ناعمه مع الضغط لاستخراج العصیر. تُکرر العملیه مع الکمیه المتبقیه. یُنقل العصیر المصفى إلى إبریق، ویُضاف الماء ویُخلط جیدًا، ثم یُبرد فی الثلاجه ویُقدَّم مع الثلج ومزینًا بالریحان.
