ساعدنیوز: تُعد شوربه الروبیان الکریمیه من أفضل وأکثر المقبلات تغذیهً للجمیع، من الأطفال إلى کبار السن. هذا الحساء اللذیذ سهل التحضیر للغایه، ویتمیز بمذاق رائع وقیمه غذائیه عالیه.
بحسب موقع ساعدنیوز، تُعدّ الشوربه وجبه سائله مغذیه ودافئه تُحضّر من مکونات متنوعه، وغالبًا ما تُقدَّم کمقبلات لفتح الشهیه. وتُعدّ شوربه الروبیان من الأطباق البحریه اللذیذه الغنیه بالعناصر الغذائیه، وخاصه الفوسفور، مما یجعلها مفیده للأطفال وکبار السن.
یمکن تحضیر هذه الشوربه اللذیذه بعده طرق مختلفه، ونقدّم هنا طریقه بسیطه لتحضیرها وإدراجها ضمن خطه وجبات الأسره.
المکوّن | الکمیه |
|---|---|
البصل الأخضر (مفروم) | 4 أعواد |
الثوم | فص واحد |
مرق الدجاج | 2 کوب |
الروبیان (صغیر ونظیف) | 1 کوب |
الخل | ملعقتان کبیرتان |
الماء | 1 کوب |
الملح | ملعقتان صغیرتان |
البقدونس | 50 غرام |
الکریمه | ملعقتان کبیرتان |
الجزر (مکعبات) | ملعقه کبیره |
یُفضّل اختیار الروبیان الصغیر وعدم تقطیعه.
أثناء تنظیف الروبیان، یتم إزاله الخیط الأسود الموجود على الظهر.
یُغلى الماء مع الخل والملح فی قدر مناسب.
یُضاف الروبیان إلى الخلیط المغلی ویُطهى لمده حوالی 30 دقیقه، ثم یُصفّى.
یُوضع الثوم والبصل الأخضر والبقدونس والکریمه فی قدر ویُطهى معًا.
یُخلط المزیج فی الخلاط حتى یصبح ناعمًا.
یُعاد الخلیط إلى النار، ویُضاف البقدونس ویُطهى لمده 5 دقائق إضافیه.
تُطفأ النار ویُضاف الروبیان.
أصبحت شوربه الروبیان الکریمیه جاهزه للتقدیم. بالهناء والشفاء!
