ساعدنیوز: یُعدّ الجیلی من أکثر الحلویات لذهً وشعبیهً التی تُقدَّم فی الحفلات والاحتفالات الإیرانیه. ولهذا السبب، قمنا فی هذا المقال بإعداد وصفه سهله ولذیذه لتحضیر جیلی طبقات ثلاثی الألوان فی الکوب.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُعدّ الجیلی من أشهى الحلویات التی یمکن تحضیرها للحفلات والمناسبات الخاصه، حیث یضیف اللون والجمال إلى مائده الطعام. تتوفر الجیلی بنکهات وألوان مختلفه، کما توجد طرق متعدده لتحضیره. یمکن إعداد جیلی مجوّف، وجیلی الفقاعات، وجیلی بشکل السحابه، وجیلی على شکل البیض، وجیلی البطیخ وغیرها. ولکن فی التجمعات الکبیره یُفضّل تحضیره فی کاسات فردیه. فی هذا القسم سنتعلّم طریقه عمل جیلی ثلاثی الطبقات فی الکاسات.
مکونات جیلی الکاسات لعید المیلاد
بودره جیلی بنکهه الشمام
بودره جیلی بنکهه الألوفیرا
بودره جیلی بنکهه الرمان
حلیب
ماء مغلی
طریقه تحضیر جیلی متعدد الطبقات فی الکاسات
ضع نصف کیس من بودره جیلی الشمام فی وعاء وأضف کوبًا من الماء المغلی.
ضع الوعاء فوق حمام بخار وحرّک حتى تذوب البودره تمامًا.
اسکب خلیط الجیلی فی کاسات شفافه فردیه.
ضع الکاسات فی الثلاجه حتى یتماسک الجیلی جزئیًا.
امزج نصف کوب من بودره جیلی الألوفیرا مع ثلاثه أرباع کوب من الماء المغلی. ضعها فوق البخار وحرّک حتى تذوب تمامًا.
بعد أن یبرد جیلی الألوفیرا، أضف خمس ملاعق کبیره من الحلیب بدرجه حراره الغرفه وامزج جیدًا.
اسکب هذه الطبقه البیضاء فوق الطبقه الخضراء فی الکاسات ثم ضعها فی الثلاجه مره أخرى حتى تتماسک جزئیًا.
ضع نصف کیس من بودره جیلی الرمان فی وعاء وأضف کوبًا من الماء المغلی.
حرّک فوق البخار حتى یذوب الجیلی تمامًا ویصبح شفافًا.
بعد أن یبرد الجیلی الأحمر، اسکبه فوق الطبقه البیضاء شبه المتماسکه فی الکاسات، ثم أعد الکاسات إلى الثلاجه.
بعد بضع ساعات، وعندما یتماسک الجیلی تمامًا، زیّن الوجه بالشوکولاته.
