ساعدنیوز: تُعدّ شوربه الطماطم الحمراء الثلاثیه وجبهً مناسبهً للنباتیین، کما یمکن للأشخاص الذین یفضلون الأطعمه المناسبه للحمیه الاستمتاع بهذه الشوربه اللذیذه.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تُعد شوربه الطماطم الثلاثیه حساءً إیرانیًا مغذیًا وصحیًا للغایه، لا یتمیز فقط بطعمه الرائع، بل یعود أیضًا بفوائد صحیه عدیده. یمکن تقدیم هذا الحساء اللذیذ کمقبلات أو کوجبه عشاء خفیفه. وبالکمیات المذکوره فی هذه الوصفه، یمکنک تحضیر الحساء لـ 4 أشخاص، ویمکنک زیاده أو تقلیل الکمیه حسب الحاجه.
طماطم مجففه: ¾ کوب
طماطم معلبه: علبه واحده (800 غرام)
بصله کبیره (مفرومه): 1
معجون طماطم قلیل الملح: 85 غرام
مرق دجاج قلیل الملح: 400 غرام
زبده أو زیت زیتون: ملعقه کبیره
کزبره طازجه (مفرومه): ملعقتان کبیرتان
کرفس طازج (مفروم): نصف کوب
عصیر لیمون: 2–3 ملاعق صغیره
کریمه طازجه وبقدونس: للتزیین
فی قدر مناسب، یُشوح البصل المفروم مع قلیل من الزبده أو زیت الزیتون لمده 10 دقائق تقریبًا حتى یکتسب لونًا ذهبیًا.
یُضاف نصف کمیه الطماطم المجففه، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم، والکرفس، والطماطم المعلبه إلى القدر، ثم یُترک الخلیط حتى یغلی.
بعد الغلیان، تُخفف الحراره ویُترک لیُطهى على نار هادئه لمده 20 دقیقه تقریبًا.
فی هذه الأثناء، تُنقع الکمیه المتبقیه من الطماطم المجففه بقلیل من الماء وتُسخن فی المیکروویف لمده دقیقه واحده، ثم تُفرم جیدًا.
یُنقل الخلیط المطبوخ مع الطماطم المجففه المفرومه إلى محضره الطعام ویُخلط حتى یصبح ناعمًا وکریمیًا تمامًا.
یُعاد الحساء إلى القدر، ویُضاف عصیر اللیمون.
یُقدَّم ساخنًا مع تزیینه بالکریمه الطازجه والبقدونس المفروم.
استمتع بشوربه الطماطم الثلاثیه الصحیه واللذیذه!
