ساعدنیوز: بسکویت الزبیب هو حلوى لذیذه وخفیفه وبسیطه التحضیر. فی هذا المقال، قمنا بإعداد وصفته لک بدون الحاجه إلى فرن أو خلاط.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یمکن تحضیر کوکیز الزبیب بدون فرن بسهوله فی المنزل باستخدام وصفه بسیطه جدًا. وطالما تم اتباع التعلیمات الوارده فی هذا الدلیل بدقه، یمکن إعدادها بنجاح على الموقد. وإذا کنت من محبی إعداد الکعک والبسکویت بدون فرن، فهذه الطریقه مناسبه لک تمامًا.
مکونات کوکیز الزبیب بدون فرن (بدون خلاط)
المکون | الکمیه |
|---|---|
الدقیق | کوب واحد |
البیض | 1 |
الزیت النباتی | 1/3 کوب |
السکر البودره | 2/3 کوب |
الزبیب | 1/2 کوب |
الفانیلیا | رشه صغیره |
البیکنج باودر | ملعقه صغیره |
طریقه تحضیر کوکیز الزبیب بالزیت النباتی
أولًا، اخفق البیض مع الفانیلیا والسکر البودره حتى یصبح الخلیط ناعمًا ومتجانسًا تمامًا. یمکنک استخدام شوکه أو مضرب یدوی لهذه الخطوه.
بعد أن یمتزج البیض والسکر جیدًا، أضف الزیت النباتی واخلط مره أخرى بشکل جید.
بعد ذلک، أضف الدقیق الممزوج مع البیکنج باودر إلى الخلیط وحرّک جیدًا حتى یمتزج تمامًا.
فی النهایه، أضف الزبیب وامزجه بلطف مع العجینه.
لا تقم بعجن الخلیط، فقط اخلطه حتى یتجانس.
بعد أن تصبح العجینه جاهزه، ضع ورق زبده فی قاع المقلاه أو ادهنها جیدًا بالزیت، ثم شکّل الکوکیز باستخدام قالب أو کیس تزیین وضعها فی المقلاه.
ضع موزّع حراره على الموقد وضع المقلاه فوقه، ثم غطِّ المقلاه بغطاء واطهِ على نار هادئه لمده 15 إلى 20 دقیقه.
ملاحظه
احرص على ترک مسافه بین قطع الکوکیز حتى لا تلتصق ببعضها بعد الخبز.
إذا کنت تستخدم مقلاه خاصه غیر لاصقه أو “دایت”، تأکد من إزاله الحلقه المطاطیه قبل الطهی.
