ساعدنیوز: کیفیه إعداد حساء الدراق بالشمال مع الدجاج: المکونات الکامله ونصائح الطهی الدقیقه
وفقًا لموقع ساعدنیوز، الأطباق المطبوخه بالفواکه تقدم عالماً من النکهات الفریده واللذیذه على المائده. فی هذه الأطباق، یمتزج الطعم الممیز للفواکه مع اللحم أو الدجاج والتوابل العطریه لیخلق تجربه لا تُنسى.
یعد البرقوق الأخضر، جوهره الربیع الخضراء، أکثر من مجرد فاکهه موسمیه—فهو عنصر سحری فی الطهی. یمکن لطعمه الحامض أن یحوّل أی یخنه بسیطه إلى سیمفونیه من النکهات.
إذا کنت ترغب فی تجربه البرقوق الأخضر مع الدجاج، اتبع هذه الوصفه لتکتشف نکهه جدیده ومثیره.
المکون | الکمیه |
|---|---|
صدور الدجاج | 300 غرام (حوالی 4 قطع) |
البرقوق الأخضر | 1 کوب |
النعناع المجفف | 3 ملاعق کبیره |
البقدونس | 5 ملاعق کبیره |
بصله کبیره | 1 |
السکر (اختیاری) | 1 ملعقه کبیره |
عصیر اللیمون أو عصیر العنب (اختیاری) | 1 ملعقه کبیره |
الملح، الفلفل الأسود، الکرکم | حسب الذوق |
الزیت | حسب الحاجه |
قطّع صدور الدجاج إلى قطع کبیره.
فی مقلاه مناسبه، اقلی الدجاج مع القلیل من الزیت.
أضف الملح والفلفل الأسود والکرکم واستمر فی القلی.
فی مقلاه أخرى، اقلی النعناع المجفف والبقدونس مع القلیل من الزیت.
قطّع البصله واقلیها فی قدر حتى تصبح ذهبیه اللون.
أضف الأعشاب المقلیه والدجاج إلى القدر.
صب 4 أکواب من الماء واترک الدجاج ینضج.
بعد حوالی 45 دقیقه، عندما ینضج الدجاج تمامًا، أضف البرقوق الأخضر إلى القدر.
یمکن إضافه قلیل من عصیر اللیمون أو عصیر العنب لإضفاء حموضه إضافیه.
إذا رغبت فی نکهه حلوه قلیلًا، أضف کمیه صغیره من السکر.
اترک الیخنه تغلی حتى یظهر الزیت على السطح وتمتزج النکهات.
عدّل الملح والتوابل حسب الذوق، ثم قدّم الیخنه ساخنه.
استمتع بطبق الدجاج بالبرقوق الأخضر مع الأرز المفلفل!
وقت التحضیر: ~10 دقائق
وقت الطهی: ~40 دقیقه
مناسب للغداء أو العشاء، ویمکن الاستمتاع به أیضًا کوجبه قبل الفجر فی رمضان.
تکفی الوصفه 4 أشخاص.
