ساعدنیوز: یجب تصمیم النظام الغذائی للأشخاص المصابین بمرض الثلاسیمیا الطفیف للسیطره على امتصاص الحدید والحفاظ علیه فی أدنى مستوى ممکن. وتُعد الأطعمه التی تقلل امتصاص الحدید الخیار الأمثل للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الطفیفه.
وفقًا لخدمه الصحه فی “ساعد نیوز”، یُعرف الثلاسیمیا الطفیفه أیضًا بفقر الدم الخفیف. عادهً لا یحتاج المصابون بالثلاسیمیا الطفیفه إلى علاج طبی بعد التشخیص. التحدی الأساسی بالنسبه لهم یکمن فی النظام الغذائی والتغذیه. المبدأ الأساسی: تجنب الأطعمه الغنیه بالحدید.
الأشخاص المصابون بالثلاسیمیا الطفیفه عرضه لزیاده الحدید فی الجسم، خاصه نتیجه التبرعات الدمویه المتکرره. على الرغم من أن الجسم یمتص کمیه قلیله من الحدید الغذائی عادهً، فإن الامتصاص یزداد عندما تکون مستویات الهیموغلوبین منخفضه. لذلک، یجب مراقبه تناول الحدید بعنایه من قبل أخصائی تغذیه، إلى جانب إداره التبرعات الدمویه، لتقلیل امتصاص الحدید.
فی الأشخاص الأصحاء، یمتص الجسم جزءًا صغیرًا فقط من الحدید الغذائی. أما لدى المصابین بفقر الدم، بما فی ذلک الثلاسیمیا، فإن امتصاص الحدید یزداد. لذلک یُنصح المرضى بتنظیم وجباتهم للحد من امتصاص الحدید.
الحبوب الکامله والبقولیات
تحتوی الحبوب الکامله، والبقولیات، وفول الصویا على حمض الفیتیک، الذی یقلل من امتصاص الحدید. تناول الأطعمه الغنیه بالحدید غیر الهیمی مع الحبوب والمکسرات والبقولیات یساعد فی تنظیم کمیه الحدید الممتصه.
منتجات الألبان
یلعب الکالسیوم دورًا مهمًا فی صحه العظام کما یمنع امتصاص الحدید. الحلیب، الجبن، الزبادی، وغیرها من منتجات الألبان ضروریه لنظام غذائی مناسب لمرضى الثلاسیمیا.
الشای والقهوه (البولیفینولات)
تناول الشای أو القهوه أثناء الوجبات أو بعدها مباشره یعیق امتصاص الحدید. هذه المشروبات مفیده بشکل خاص للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الطفیفه.
فیتامین C: صدیق الحدید وعدو الثلاسیمیا
یزید فیتامین C من امتصاص الحدید. العدید من الفواکه (وخاصه الحمضیات) والخضروات (الحلبه، الثوم المعمر، الفلفل الرومی، البقدونس، القرنبیط، الجرجیر، وغیرها) غنیه بفیتامین C. تناولها مع أطعمه تحتوی على الحدید غیر الهیمی یزید امتصاص الحدید، لذلک یجب تجنب ذلک.
اللحوم الحمراء والبیضاء
تحتوی اللحوم الحمراء، الدجاج، والأسماک على کمیات کبیره من الحدید، کما أنها تزید من امتصاص الحدید من الأطعمه الأخرى.
فیتامین A والبیتا کاروتین
یدعم فیتامین A الرؤیه، المناعه، ونمو العظام، لکنه یزید أیضًا من امتصاص الحدید عند تناوله مع أطعمه غنیه بالحدید. البیتا کاروتین، الصبغه البرتقالیه-الحمراء الموجوده فی النباتات، یتحول فی الجسم إلى فیتامین A وله نفس التأثیر.
