ساعدنیوز: نظره شامله على الکاجو: فوائده للنساء والرجال، قیمته الغذائیه، السعرات الحراریه، الفوائد الصحیه، والآثار الجانبیه المحتمله للإفراط فی الاستهلاک
وفقًا لـ ساعدنیوز، یُعد الکاجو من أکثر أنواع المکسرات شیوعًا واستهلاکًا فی العالم. ویُعزى أصله الرئیسی إلى البرازیل. ویُنتَج هذا الغذاء القیّم الیوم على نطاق واسع فی دول مثل الهند وفیتنام ونیجیریا. وبفضل طعمه اللطیف وقوامه الممیز، یحتل الکاجو مکانه خاصه بین أنواع المکسرات المختلفه، حیث یعتبره الکثیرون من ألذ مکونات المکسرات المشکله ویُدرجونه ضمن نظامهم الغذائی الیومی.
فی هذا القسم الخاص بالصحه والعافیه، ستتعرف على الکاجو وقیمته الغذائیه وأهم المعلومات التی یجب معرفتها حول استهلاکه.
فیما یتعلق بسؤال: "من أین یأتی الکاجو؟"، یمکن القول إن الکاجو موطنه الأصلی المناطق الشمالیه الشرقیه من البرازیل، وقد استخدمته الشعوب الأصلیه هناک لقرون طویله کمصدر غذائی.
فی القرن السادس عشر، قام البرتغالیون بعد اکتشاف هذه النبته فی البرازیل بنقلها إلى مستعمراتهم فی آسیا وأفریقیا.
وبسبب قدره شجره الکاجو العالیه على التکیف مع المناخات الاستوائیه، انتشرت زراعتها بسرعه فی دول مثل الهند وفیتنام ونیجیریا ومناطق أفریقیه أخرى. کما لعبت الهند دورًا مهمًا فی تطویر هذا المنتج وتسویقه عالمیًا، وتُعد الیوم من أکبر منتجی الکاجو فی العالم.
لکل 28 غرامًا من الکاجو (حوالی 16–18 حبه متوسطه) یحتوی على:
1.47 غ ماء
8.56 غ کربوهیدرات
12.45 غ دهون
5.17 غ بروتین
0.9 غ ألیاف غذائیه
1.68 غ سکر (منها 1.65 غ سکروز)
0.01 غ غلوکوز
0.01 غ فرکتوز
6.66 غ نشا
0.622 ملغ نحاس
168 ملغ فوسفور
1.89 ملغ حدید
0.469 ملغ منغنیز
83 ملغ مغنیسیوم
0.081 غ تربتوفان
1.64 ملغ زنک
0.31 غ فالین
الکاجو غنی بالعناصر الغذائیه لکنه مرتفع نسبیًا فی السعرات الحراریه.
کل 100 غرام یحتوی على حوالی 550–570 سعره حراریه.
وتوفر الحصه القیاسیه (28 غرامًا) حوالی 155–165 سعره حراریه.
ورغم ذلک، فإن الکاجو غنی بالبروتین والألیاف والدهون الصحیه، وعند تناوله باعتدال یساعد على الشعور بالشبع وتوفیر الطاقه، لذلک یُنصح بالاستهلاک المتوازن.
شجره الکاجو، المعروفه علمیًا باسم Anacardium occidentale، هی شجره استوائیه موطنها البرازیل وتنمو جیدًا فی المناخات الدافئه والرطبه.
تنتج الشجره ثمره یکون بذرها هو الکاجو القابل للأکل. وتُزرع الیوم على نطاق واسع فی الهند وفیتنام ونیجیریا.
یُعتبر الکاجو فی الطب التقلیدی ذا طبیعه حاره ویابسه، لذا فإن تناوله باعتدال قد یساعد فی تعزیز الطاقه وتقویه الجسم.
1. خصائص مضاده لمرض السکری
قد یساعد الکاجو فی تنظیم مستویات السکر فی الدم، کما یساهم فی تحسین حساسیه الإنسولین ودعم الصحه الأیضیه.
2. صحه القلب
یحتوی على دهون غیر مشبعه تدعم صحه القلب وتقلل الالتهابات وتحسن وظائف الجسم.
3. العضلات والأعصاب
المغنیسیوم الموجود فیه مهم لصحه العضلات والأعصاب وتنظیم ضغط الدم.
4. دعم أثناء العلاج الکیمیائی
مضادات الأکسده قد تساعد فی تقلیل الإجهاد التأکسدی، لکنه لیس علاجًا للسرطان.
5. تکوین الدم والوقایه من فقر الدم
یحتوی على الحدید الذی یدعم إنتاج خلایا الدم الحمراء.
6. صحه العظام والأسنان
الفوسفور یساهم فی تقویه العظام والأسنان.
7. دعم صحه المراره
قد یساعد فی تحسین الهضم وتنظیم الکولیسترول.
8. تقویه المناعه
الزنک یدعم جهاز المناعه وتجدید الخلایا.
9. إداره الوزن
یساعد على الشبع عند تناوله باعتدال.
تقلیل أعراض متلازمه ما قبل الحیض
تحسین التوازن الأیضی فی تکیس المبایض
یوفر عناصر غذائیه مهمه مثل البروتین والحدید والمغنیسیوم والدهون الصحیه، وقد یساعد فی تحسین الهضم وتقلیل الإمساک.
الإفراط قد یؤدی إلى زیاده الوزن
الکاجو المملح قد یرفع ضغط الدم
یجب الحذر لمرضى الحساسیه أو مشاکل الکلى
تحسین جوده الحیوانات المنویه
دعم الأداء العضلی
تعزیز الطاقه والصحه الجنسیه
دعم النمو والمناعه
زیاده الطاقه
تحسین الترکیز
تقویه العظام والأسنان
فی الطب التقلیدی یُستخدم الکاجو لدعم الصحه العامه وتقلیل الالتهابات، لکن بعض هذه الاستخدامات تحتاج إلى أدله علمیه إضافیه.
خطر تکوّن حصى الکلى (بسبب الأوکسالات)
حساسیه لدى بعض الأشخاص
ارتفاع ضغط الدم عند تناوله مملحًا
احتمال الصداع أو الشقیقه
خطر التلوث الفطری عند التخزین السیئ
قد یتداخل مع أدویه ضغط الدم والسکری والغده الدرقیه.
من 5 إلى 10 حبات یومیًا کمیه مناسبه وآمنه نسبیًا، مع ضروره التخزین الجید فی مکان بارد أو فی الثلاجه للحفاظ على الجوده.
