کیک الدجاج | طریقه تحضیر "کیک الدجاج"

کعکه الدجاج هی نوع من المقبلات البارده الشهیره فی الحفلات والتجمعات. وسُمیت بهذا الاسم نظرًا لمظهرها الجمیل الذی یشبه الکعکه.

هناک طرق متنوعه لتحضیر کعکه الدجاج، ویمکن لکل شخص تعدیلها حسب الذوق أو المکونات المتاحه. فیما یلی دلیل خطوه بخطوه لإعداد هذا الطبق اللذیذ.

المکونات

طریقه التحضیر

1. ضع صدور الدجاج فی ماء على نار عالیه. قطّع البصل وأضفه إلى الدجاج.

   

2. أضف الملح والفلفل الأسود، واطبخ الدجاج جیدًا.

   

3. قم بتفکیک الدجاج المطبوخ باستخدام الشوکه والسکین، وضعه جانبًا.

   

4. اغسل البصل الأخضر وقطعه ناعمًا.

   

5. اغسل البقدونس وقطعه ناعمًا.

   

6. اغسل المخللات وقطّعها ناعمًا.

   

7. قطّع لحم الدجاج المدخن إلى مکعبات صغیره.

   

8. قطّع الجوز ناعمًا باستخدام السکین أو المبشره أو مطحنه.

   

9. فی وعاء مناسب، ضع الزبادی واخلطه حتى یصبح ناعمًا. أضف المایونیز تدریجیًا مع الخفق الیدوی، ثم أضف الکریمه وامزج جیدًا.

   

10. تبّل الصلصه بالملح والفلفل، ویمکن استخدام الفلفل الأسود أو الأحمر حسب الذوق.

    

11. أضف جمیع المکونات المقطّعه إلى الصلصه وامزج جیدًا، ویمکن إضافتها تدریجیًا مع الخلط بعد کل إضافه.

    

12. ضع خبز التوست على سطح العمل وقم بقص الحواف بالسکین.

    

13. ضع طبقه واحده من التوست فی طبق مناسب.

    

14. افرد الحشوه المحضّره على التوست بحیث یغطی بالکامل.

    

15. أضف طبقه أخرى من التوست وکرر العملیه حتى انتهاء المکونات. یمکن تزیین الکعکه بالذره والمخللات والطماطم الکرزیه والجوز حسب الرغبه.

    

نصائح

• لتقدیم الکعکه دافئه، استخدم جهاز ساندویتش میکر.

• یمکن إضافه مکونات مثل البطاطس، الفطر، أو الأرز المطبوخ.

• یمکن استبدال الزبادی بالجبن المقطّع أو الموتزاریلا، مع وضع طبقه من الجبن بین طبقات التوست وطهیها فی جهاز الساندویتش.

• یمکن استخدام خضروات مختلفه أو تنویع الحشوه فی کل طبقه.

• یمکن تحضیر کعکات دجاج فردیه بوضع شریحه توست مع الحشوه لکل شخص.

وقت التحضیر: حوالی 40 دقیقه
الوجبات: مناسبه للغداء، العشاء، أو کمقبلات. کما أنها مثالیه لإفطار رمضان.
تکفی: 4 أشخاص