ساعدنیوز: إذا لم یکن لدیک فرن أو کنت تجد صعوبه فی استخدامه، فلا داعی للقلق. یمکنک إعداد کعکات لذیذه وهشه باستخدام جهاز طهی الأرز الموجود بالفعل فی مطبخک. فی هذا المقال، سنشرح کیفیه خبز الکعک باستخدام أجهزه طهی الأرز التقلیدیه والرقمیه، بالإضافه إلى نصائح أساسیه للحصول على أفضل النتائج.
بحسب موقع «ساعدنیوز» (Saednews)، الکیک من أکثر الحلویات شعبیه ولذهً فی مختلف أنحاء العالم، ویمکن تحضیره تقریبًا فی أی مناسبه. ومع ذلک، قد یتجنب الکثیر من الأشخاص خبز الکیک لعدم امتلاکهم فرنًا، أو لأنهم لا یشعرون بالراحه عند استخدامه. والخبر الجید هو أنه یمکنک أیضًا إعداد الکیک باستخدام قدر الأرز!
تُعد أوعیه طهی الأرز من أجهزه المطبخ الشائعه، وتُستخدم عادهً لطهی الأرز والعدید من الأطعمه الأخرى. ولکن هل تعلم أنه یمکن استخدامها أیضًا لإعداد الکیک؟ تتمیز أجهزه طهی الأرز الرقمیه الحدیثه، على وجه الخصوص، بوظائف تسمح لها بالعمل بطریقه تشبه الفرن الصغیر إلى حدٍّ ما. وفیما یلی شرح للخطوات والنصائح المهمه لإعداد الکیک باستخدام کلٍّ من قدر الأرز التقلیدی والرقمی.
تحضیر المکونات:
لإعداد الکیک، ستحتاج إلى مکونات مثل الدقیق، والسکر، والبیض، والزیت، والحلیب، ومسحوق الخَبز. وتختلف الکمیات الدقیقه بحسب نوع الکیک الذی ترغب فی تحضیره.
تحضیر قدر الأرز:
إذا کنت تستخدم قدر أرز تقلیدیًا، فمن المستحسن استخدام قطعه قماش مخصصه لتصریف البخار أو غطاء مناسب للمساعده على منع دخول البخار الزائد إلى حجره الطهی. وقبل إضافه خلیط الکیک، قم بتسخین قدر الأرز مسبقًا لمده نحو 20 دقیقه حتى یصل إلى درجه حراره مناسبه.
تحضیر وعاء الطهی:
تحتوی العدید من أوعیه طهی الأرز على طبقه غیر لاصقه من التفلون، لذلک قد لا یکون دهنها ضروریًا دائمًا. ومع ذلک، ولتسهیل إخراج الکیک، یمکنک وضع ورق الخَبز فی قاع الوعاء.
خبز الکیک:
اسکب خلیط الکیک فی الوعاء، ثم ضعه بحذر داخل قدر الأرز. اضبط الجهاز على درجه حراره متوسطه، واترک الکیک یطهى لمده تتراوح تقریبًا بین 30 و45 دقیقه. ویُفضَّل عدم فتح الغطاء خلال الدقائق العشر الأخیره من الطهی.
راقب مده الطهی:
عادهً لا توفر أوعیه الأرز التقلیدیه تحکمًا دقیقًا فی درجه الحراره، ولذلک تُعد مده الطهی أمرًا مهمًا بشکل خاص.
أبقِ الغطاء مغلقًا:
للمساعده على طهی الکیک بشکل متساوٍ ومنع هبوطه، تجنب فتح الغطاء أثناء عملیه الطهی.
تحضیر المکونات:
کما هو الحال مع قدر الأرز التقلیدی، حضّر المکونات وفقًا لوصفه الکیک التی تفضلها.
اختیار إعداد الکیک:
تحتوی العدید من أوعیه الأرز الرقمیه على وظیفه «کیک» مخصصه لخبز الکیک. وقبل إضافه الخلیط، أغلق الغطاء واترک عنصر التسخین یعمل لمده نحو 15 دقیقه حتى یسخن.
خبز الکیک:
اسکب الخلیط المحضر فی وعاء الطهی، ثم ضعه داخل قدر الأرز. یستغرق الخَبز عادهً نحو 40 إلى 45 دقیقه، ولا تکون هناک حاجه عمومًا إلى استخدام قطعه قماش لتصریف البخار.
تأکد من نضج الکیک:
أدخل عود أسنان فی منتصف الکیک. فإذا خرج نظیفًا أو علیه القلیل فقط من الفتات الجاف، فهذا یعنی أن الکیک أصبح جاهزًا.
اترک الکیک یبرد:
بعد اکتمال الطهی، اترک الکیک فی الوعاء لمده نحو 10 دقائق قبل إخراجه. یساعد ذلک على أن یبرد قلیلًا، کما یسهل إخراجه دون أن یتکسر.
مع اختیار الإعدادات المناسبه وقلیل من الصبر، یمکن أن یکون قدر الأرز بدیلًا عملیًا عن الفرن التقلیدی لإعداد کیک منزلی لذیذ.
