ساعدنیوز: الکثیر من الأشخاص الذین یعانون من مشاکل فی المعده لا یولون اهتمامًا کبیرًا لتوقیت تناول الطعام. غالبًا ما یتناولون وجباتهم—وخاصه العشاء—فی وقت متأخر من اللیل ویستلقیون مباشره بعد ذلک.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، کما نقلت سورایا: تناول الطعام من أکبر متع الحیاه—طالما أن جمیع أجهزه جسمک تعمل بشکل جید ولا تشعر بالألم أو الغثیان أو الحرقه. إذا کنت تحب الطعام ولکن تتردد فی تناوله بسبب مشاکل فی المعده، فهذا الدلیل من إعداد الدکتور سعید ثنائی، استشاری الطب النباتی، مخصص لک. یشارک نصائح غذائیه تساعد على تهدئه المعده کما لو کان الماء یطفئ النار.
للمعده 12 طبعًا، لکن الأهم نوعان: البارد والرطب، والجاف والحار. قد یسبب الطبع البارد والرطب الانتفاخ، ارتجاع الحمض، سوء الهضم، وغیرها من المشکلات. أعراض مثل الغازات، التجشؤ، تقلصات الأمعاء، وضیق التنفس تشیر إلى المعده ذات الطبع البارد.
المعده الجافه والحاره أکثر عرضه للقرحه، الحموضه، وغیرها من الحالات، غالبًا مع ألم حاد، براز أسود، أو انزعاج لیلی. من الممکن أن تواجه کلا النوعین من المشکلات فی وقت واحد، لکن التعدیلات الغذائیه تساعد على التحکم بها.
التوقیت مهم. تناول الإفطار أول شیء فی الصباح، الغداء فی ساعه محدده، والعشاء مبکرًا فی المساء. الکثیر ممن یعانون من مشاکل المعده یأکلون متأخرًا أو یستلقون بعد الأکل مباشره. بدلاً من ذلک، امشِ قلیلاً بعد الطعام لمساعده الهضم.
المصابون بالتهاب المعده یستفیدون من تناول خبز سانغاک التقلیدی مع مربى الجزر، السفرجل، أو القرع—مع تجنب الشراب، واستهلاک اللب فقط، ویفضل شطفه بالماء الدافئ. یجب على ذوی المعده الحساسه الحد من شرب الشای.
اطهِ الدجاج أو اللحم جیدًا، افصل المرق، واطهِ الأرز بالمرق للغداء. البطاطس المهروسه مع بذور الشمره الإیرانیه واللحم المشوی قلیل الدهن بدون توابل إضافیه (باستثناء السماق) موصى بها أیضًا.
الزنجبیل المسکر یساعد على شفاء القرحه وتحسین الهضم. لتحضیر مربى الزنجبیل المنزلی بالعسل، قطع الزنجبیل، انقعه فی الماء مع ملعقه صغیره من اللیمون ساعتین، اشطفه وکرر العملیه خمس مرات، ثم اطهُه مع ثلاثه أضعاف وزنه من العسل لمده 4–5 ساعات. تناول ملعقه صغیره بعد الوجبات.
امزج الملح مع مسحوق الزعتر قبل الأکل لتحفیز إنتاج العصاره المعدیه. یوصی الطب التقلیدی بالمشی خمس دقائق بعد الوجبه، ثم تناول ملعقه صغیره من شمع العرقسوس، تلیها جوله قصیره أخرى. الجمع بین جذور العرقسوس وأوراق البلانین المجففه وشربها مع مقطر الیارو مفید أیضًا.
حمص بذور البلانین فی مقلاه حتى تفوح رائحتها، اطحنها وامزجها مع مقطر النعناع الدافئ. اشرب کوبًا قبل الوجبات 14 یومًا. هذا العلاج مفید أیضًا للإسهال المزمن. أوراق البلانین المطهیه مع الزبادی قلیل الدسم ممتازه للقرحه وحراره المعده.
التفاح الناضج والحلو مفید جدًا ویجب تناوله بعد الوجبات. السفرجل المحمص قلیلًا والرمان مفیدان أیضًا. ینصح بعنب الثور لمن یعانون من مشاکل الهضم.
شای البابونج الشیرازی فعال لآلام المعده العصبیه. انقع أربع ملاعق صغیره فی کوب ماء، واشربه على معده فارغه، تلیه وجبه الإفطار بعد نصف ساعه.
لعلاج ارتجاع الحمض، انقع أوراق النعناع أو زنبق العنبر فی الماء 10 دقائق، واشرب نصف کوب قبل الغداء والعشاء.
المقلیه
الأطعمه الدهنیه (الأرز المقلی، الفطائر المقلیه، إلخ)
اللحوم الحمراء
الحلویات المحشوه بالکریمه
القهوه، الصودا، الشای، القهوه الفوریه
الشوکولاته
الشای العشبی (عدا الموصى به) والأطعمه المائیه مثل الحساء أو العصیده قد تزید حموضه المعده. التزم بالوجبات الصلبه والمطهوه جیدًا لتجنب التهیج.
