ساعدنیوز: إذا کنت تستخدم موکا بوت لتحضیر القهوه، ولکن مع مرور الوقت أصبح الموکا بوت لدیک مهترئًا، فإن التنظیف الصحیح له یُعد حلاً مناسبًا یمکن أن یعیده إلى حالته الأصلیه وکأنه جدید.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، إذا کنت من محبی طعم القهوه والإسبریسو المحضّر باستخدام آله الموکا، فمن المحتمل أنک تستخدمها یومیًا. ومن أفضل الطرق لضمان بقاء آله الموکا لدیک لفتره طویله هو الحفاظ على نظافتها—لکن کیف یمکن تنظیفها بشکل صحیح؟
یمکنک شطف آله الموکا جیدًا یومیًا بعد کل استخدام. ومع ذلک، لإزاله بقایا القهوه التی تتراکم مع الوقت، من الضروری إجراء تنظیف عمیق من حین لآخر.
بشکل عام، یُنصح بإجراء تنظیف عمیق مره واحده شهریًا إذا کنت تعیش فی منطقه تحتوی على میاه عَسِره وترسبات معدنیه. أما إذا کنت لا تستخدم آله الموکا کثیرًا، فغالبًا یکفی التنظیف العمیق مرتین فی السنه.
إذا أردت تنظیف آله الموکا بعد کل استخدام، اتبع الخطوات التالیه:
1. تفکیک آله الموکا وإفراغها
أولًا، تخلص من بقایا القهوه. ثم قم بتفکیک آله الموکا وضع الأجزاء فی مکان لتجف فی الهواء.
2. الشطف جیدًا
اشطف جمیع الأجزاء تحت الماء الجاری. یفضل استخدام ماء دافئ أو ساخن. نظف کل جزء بعنایه لإزاله بقایا القهوه.
3. التجفیف الکامل
استخدم منشفه نظیفه لتجفیف جمیع الأجزاء جیدًا. تأکد من عدم بقاء أی رطوبه داخل أی جزء.
إذا لم تکن تعرف ماذا تفعل ببقایا القهوه المستخدمه، یمکنک إضافتها إلى تربه النباتات کسماد طبیعی.
تجنب وضع آله الموکا أو أی من أجزائها فی غساله الصحون، لأن ذلک قد یکون قاسیًا ویسبب تلفها.
لا تفرک الجزء الداخلی بإسفنجات خشنه لأنها قد تسبب خدوشًا.
یحتوی الماء على معادن یمکن أن تحسن النکهه، لکن مع الوقت تتراکم هذه المعادن داخل آله الموکا مسببه بقعًا وترسبات. لذلک فإن التنظیف العمیق ضروری من حین لآخر. إلیک الطریقه:
1. ابدأ بآله موکا فارغه
املأ الحجره السفلیه بالماء حتى مستوى صمام الأمان ویغطی جزئیًا منطقه الفلتر. استخدم کمیه ماء أکثر من المعتاد لتحضیر القهوه.
2. إضافه الخل الأبیض
أضف حوالی ملعقتین کبیرتین من الخل الأبیض إلى الماء. یمکن أیضًا استخدام خل التفاح أو بضع قطرات من عصیر اللیمون کبدائل.
3. إعاده ترکیب الآله
أعد تجمیع آله الموکا واترک محلول الماء والخل داخلها لمده 2–4 ساعات، ویمکن ترکه طوال اللیل. تساعد الحموضه الخفیفه على إذابه الترسبات وإزاله الزیوت دون إتلاف المعدن.
4. التسخین لفتره قصیره
اسکب جزءًا صغیرًا من المحلول، ثم ضع آله الموکا على الموقد واترک السائل المتبقی یمر کما لو کنت تحضر القهوه ولکن بدون قهوه مطحونه.
5. التبرید والشطف
بعد أن تبرد الآله بما یکفی، تخلص من المحلول. قم بتفکیک الأجزاء واشطفها جیدًا بالماء الساخن، ثم جففها تمامًا بقطعه قماش.
لا تضغط على القهوه المطحونه کما فی آله الإسبریسو، لأن ذلک یزید الضغط ویصعب التنظیف.
افحص صمام الأمان بانتظام أثناء التنظیف للتأکد من عدم وجود بقایا قهوه عالقه.
لا تملأ آله الموکا أکثر من اللازم، واترک دائمًا مساحه بین مستوى الماء وخط الحد الأقصى لتجنب زیاده الضغط.
