کیفیه تحضیر کرات البطاطس مع صلصه الفطر: إذا کنت ترغب فی إعداد طبق سریع ینبض بالعطر والنکهه التی لا تُقاوم، فعلیک بالتأکید تجربه هذا!

وفقًا لخدمه الطبخ من "سعید نیوز"، تحتل الوجبات السریعه مکانه خاصه على مستوى العالم الیوم. فقد تحول ذوق الکثیرین من الأطباق التقلیدیه إلى المأکولات الحدیثه، أو ما یُعرف عادهً بالوجبات السریعه. وتکمن جاذبیه الوجبات السریعه، إلى جانب مذاقها اللذیذ، فی الوقت القصیر الذی یتطلبه تحضیرها.

طبق "بطاطس باباس مع صلصه الفطر" هو وجبه سریعه شهیه ومحبوبه بأسلوب المطاعم، حیث یجمع بین البطاطس المقلیه وصلصه الفطر الغنیه، لیخلق نکهه فریده لا تقاوم. إذا رغبت فی تحضیر هذا المقبل الشهی بسهوله فی المنزل، تابع دلیلنا خطوه بخطوه أدناه.

طریقه تحضیر بطاطس باباس مع صلصه الفطر

1. تحضیر البطاطس: قشّر البطاطس وقطعها إلى عیدان سمیکه. ضعها فی وعاء مناسب وأضف زیت الزیتون والملح والفلفل الأسود وفلفل حلب والبابریکا ومسحوق البصل والزعتر. قلب المکونات جیدًا حتى تتغطى البطاطس بالکامل. اخبزها أو استخدم المقلاه الهوائیه حتى تصبح ذهبیه ومقرمشه.

2. تحضیر صلصه الفطر: قطّع الفطر وضعه فی مقلاه لیتم تبخیر الماء تدریجیًا. عندما یصبح الفطر طریًا، أضف الزبده وحرک، ثم أضف الدقیق والثوم المبشور واقلب لمده دقیقه.

3. إضافه الحلیب والتوابل: صب الحلیب وامزج جیدًا حتى تصبح الصلصه ناعمه. أضف الملح والفلفل الأسود والزعتر. عندما تتکاثف الصلصه، أزلها عن النار.

4. تجهیز الطبق: ضع البطاطس المخبوزه فی طبق مقاوم للحراره وصب فوقها صلصه الفطر بالتساوی. رش جبن الموزاریلا على الوجه واخبز فی فرن بدرجه حراره 180°م (356°ف) لمده 10 دقائق. أصبح طبق بطاطس باباس الشهی جاهزًا للتقدیم—بالصحه والعافیه!

نصائح الطبخ لبطاطس باباس مع صلصه الفطر

• الفطر غنی بالطاقه والبروتین والفیتامینات والمعادن والأحماض الأمینیه والألیاف والنحاس والحدید ومضادات الأکسده، ویُسهم فی الوقایه من سرطان الثدی والبروستاتا وتقویه جهاز المناعه.

• عند شراء الفطر، لا یجب أن یکون أبیض بالکامل أو شفافًا. الفطر الصحی ثقیل قلیلًا؛ إذا کان خفیفًا أو فارغًا، فهو غیر طازج. یجب أن یکون غطاء الفطر خالیًا من التشققات، وتجنب الفطر الذی یحتوی على بقع بنیه على السطح أو اطبخه جیدًا إذا تم شراؤه.