ساعدنیوز: سلطه الأفوکادو والطماطم المنعشه: وصفه صحیه وخفیفه بمذاق کریمی وحلو وحامض متوازن
بحسب موقع ساعدنیوز، تُعد سلطه الطماطم والأفوکادو من المقبلات الشهیه وسهله التحضیر، إذ تجمع بین القوام الکریمی للأفوکادو ومذاق الطماطم الحلو والحامض. وتمنحها تتبیله عصیر اللیمون الطازج وزیت الزیتون نکهه منعشه تجعلها خیارًا مثالیًا لوجبه خفیفه وصحیه.
حبه أفوکادو ناضجه
کوز ذره مسلوق
حبتان من البصل الأخضر
حبتان صغیرتان من الطماطم
ملعقتان کبیرتان من عصیر اللیمون الطازج
ملعقه کبیره من زیت الزیتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
اغسل الطماطم جیدًا وقطّعها إلى مکعبات صغیره.
اسلق الذره، ثم افصل حباتها عن الکوز.
قشّر الأفوکادو، وأزل النواه، ثم قطّعه إلى مکعبات صغیره.
قطّع البصل الأخضر إلى حلقات رفیعه.
ضع جمیع المکونات المقطعه فی وعاء مناسب.
أضف عصیر اللیمون وزیت الزیتون والملح والفلفل الأسود، ثم قلّب المکونات برفق حتى تمتزج جیدًا.
ضع السلطه فی الثلاجه لمده 15 دقیقه على الأقل حتى تبرد وتتجانس النکهات، ثم قدّمها طازجه.
تُناسب هذه السلطه وجبه عشاء خفیفه أو مقبلات صحیه إلى جانب الأطباق الرئیسیه.
اختر حبه أفوکادو ناضجه وطریه للحصول على أفضل مذاق وقوام کریمی.
یمکنک إضافه القلیل من الکزبره الخضراء المفرومه أو جبنه الفیتا المفتته لإضفاء نکهه ممیزه ولمسه جمیله عند التقدیم.
