ساعدنیوز: بیتزا الدجاج والسبانخ هی طریقه لذیذه للاستمتاع بوجبه مغذیه ومشبعه. فی هذا المقال، ستتعلّم کیفیه تحضیر بیتزا صحیه وشهیه بالدجاج والسبانخ خطوه بخطوه، باستخدام عجینه منزلیه الصنع للحصول على نتیجه طازجه وغنیه بالنکهه.
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، تُعد بیتزا الدجاج والسبانخ خیارًا ممتازًا لمن یبحث عن وجبه تجمع بین القیمه الغذائیه والمذاق اللذیذ. فهی تجمع بین البروتین الغنی الموجود فی الدجاج والخضروات الصحیه، ویمکن تناولها کوجبه متکامله أو کوجبه خفیفه ومشبعه. فیما یلی المکونات وطریقه التحضیر ونصائح مفیده لإعداد بیتزا الدجاج والسبانخ فی المنزل.
250 غرامًا من الدقیق متعدد الاستخدامات
15 غرامًا من الخمیره الجافه
ملعقه صغیره من السکر
ملعقه صغیره من الملح
150 مل من الماء الدافئ
ملعقتان کبیرتان من زیت الزیتون
200 غرام من صدر الدجاج المطهو والمقطع
100 غرام من السبانخ الطازجه
150 غرامًا من جبن الموزاریلا أو جبن البیتزا المفضل لدیک
بصله صغیره مفرومه ناعمًا
فصان من الثوم مفرومان ناعمًا
ملعقه صغیره من الکرکم
ملعقه صغیره من الفلفل الأسود
ملعقه صغیره من الزعتر المجفف
ملعقه کبیره من زیت الزیتون
ملح حسب الحاجه
صلصه الطماطم حسب الحاجه
خلط المکونات الجافه: فی وعاء کبیر، اخلط الدقیق والخمیره والسکر والملح.
إضافه الماء والزیت: أضف الماء الدافئ وزیت الزیتون. اعجن الخلیط بیدیک أو باستخدام ملعقه حتى تتکون عجینه ناعمه ومتجانسه.
ترک العجینه لتختمر: ضع العجینه فی وعاء مدهون بقلیل من الزیت، ثم غطِّها بمنشفه مطبخ نظیفه. اترکها فی درجه حراره الغرفه لمده ساعه تقریبًا، أو حتى یتضاعف حجمها.
تشویح البصل والثوم: سخّن زیت الزیتون فی مقلاه. أضف البصل والثوم المفرومین، وشوّحهما لمده دقیقتین إلى ثلاث دقائق حتى یطرى البصل ویکتسب لونًا ذهبیًا خفیفًا.
إضافه الدجاج والسبانخ: أضف الدجاج المطهو والسبانخ الطازجه إلى المقلاه. رش الکرکم والفلفل الأسود والزعتر، ثم اخلط جمیع المکونات جیدًا. اطهُ الخلیط لبضع دقائق إضافیه حتى تذبل السبانخ.
بعد أن تنتهی العجینه من التخمیر، ضعها على سطح مرشوش بقلیل من الدقیق وافردها على شکل دائره. انقلها إلى صینیه بیتزا أو صینیه خبز.
وزّع صلصه الطماطم بالتساوی فوق العجینه. أضف خلیط الدجاج والسبانخ، ثم غطِّ الوجه بالجبن المبشور.
تسخین الفرن: سخّن الفرن مسبقًا إلى درجه حراره 220 مئویه.
الخبز: ضع البیتزا فی الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمده تتراوح بین 15 و20 دقیقه تقریبًا، حتى تصبح الحواف ذهبیه ومقرمشه ویذوب الجبن ویکتسب لونًا ذهبیًا خفیفًا. راقب البیتزا أثناء الخَبز حتى لا یتحول لونها إلى البنی الداکن أکثر من اللازم.
اختر الجبن المفضل لدیک: الموزاریلا خیار کلاسیکی، لکن یمکن أیضًا استخدام الشیدر أو جبن الفیتا أو أنواع أخرى من الجبن التی تناسب ذوقک.
أضف المزید من الخضروات: للحصول على نکهه وقوام أکثر تنوعًا، یمکنک إضافه الفلفل الحلو أو الفطر أو الزیتون أو أی خضروات أخرى تفضلها.
قدّمها طازجه: تتناسب بیتزا الدجاج والسبانخ بشکل رائع مع سلطه طازجه أو صلصه الغمس المفضله لدیک.
بفضل العجینه المنزلیه البسیطه، والدجاج المتبل، والسبانخ الطازجه، والجبن المذاب، تُعد هذه البیتزا وجبه لذیذه ومشبعه وسهله التحضیر فی المنزل.
