ساعدنیوز: اصنع وجبه خفیفه لذیذه ومنخفضه السعرات الحراریه باستخدام هذه الوصفه البسیطه. فهی غنیه بالبروتین والألیاف، مما یساعدک على الاستمتاع بوجبه مشبعه دون القلق بشأن الدهون الزائده أو السعرات الحراریه.
وفقًا لـ ساعدنیوز، نحن جمیعًا نحب المذاق اللذیذ والقوام المقرمش والمُرضی للوجبات الخفیفه الساخنه، لکننا نشعر أحیانًا بالقلق بسبب السعرات الحراریه والدهون المخفیه الموجوده فی الصلصات الثقیله والخبز الأبیض. والخبر السار هو أنک لست مضطرًا إلى التخلی عن نظامک الغذائی الصحی للاستمتاع بوجبه خفیفه شهیه ومُشبعه!
من خلال قلیل من الإبداع واختیار المکونات الذکیه، یمکنک إعداد وجبات خفیفه ملیئه بالنکهه مع الحفاظ على أهدافک الصحیه واللیاقه البدنیه.
فی هذا المقال، ستتعرف على طریقه تحضیر وصفه بسیطه وصحیه لوجبه خفیفه مناسبه للحمیه، غنیه بالبروتین والألیاف والخضروات الطازجه. ویمکن أن تتحول بسهوله إلى وجبه کامله ولذیذه. لذلک، إذا کنت تبحث عن وجبه خفیفه أو وجبه سریعه وصحیه وخالیه من الشعور بالذنب، فهذه الوصفه خیار رائع.
4 شرائح من خبز الحبوب الکامله أو خبز الشوفان
100 غرام من صدر الدجاج المطهو والمقطع إلى شرائح صغیره
ملعقتان کبیرتان من الزبادی الیونانی قلیل الدسم (بدیلًا عن المایونیز)
ملعقه صغیره من الخردل (اختیاری)
ملعقتان کبیرتان من الفلفل الحلو المفروم
ملعقه کبیره من المخللات المفرومه ناعمًا (اختیاری)
بعض أوراق الخس الطازجه أو السبانخ
الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم حسب الرغبه
30 غرامًا من جبن الموزاریلا أو الجبن قلیل الدسم (اختیاری)
فی وعاء، اخلط الدجاج المقطع مع الزبادی الیونانی والخردل والفلفل الحلو والمخللات. أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم، ثم امزج المکونات جیدًا حتى تتجانس.
ضع شریحتین من الخبز على سطح نظیف، ثم وزّع خلیط الدجاج بالتساوی علیهما. أضف أوراق الخس أو السبانخ الطازجه فی الأعلى. وإذا رغبت، رش القلیل من الجبن المبشور فوق الحشوه.
ضع شرائح الخبز المتبقیه فی الأعلى لإکمال تحضیر الوجبه الخفیفه.
یمکن تقدیم هذه الوجبه بطریقتین مختلفتین:
إذا کنت فی عجله من أمرک، یمکنک تناولها کسندویتش بارد. فهی بسیطه، طازجه ولذیذه.
ضع السندویتش فی مقلاه غیر لاصقه أو آله تحضیر السندویتشات. إذا استخدمت المقلاه، اطهه على نار متوسطه إلى منخفضه مع تغطیته حتى یصبح الخبز ذهبی اللون ویذوب الجبن (حوالی 2–3 دقائق لکل جانب).
قطّع السندویتش بشکل قطری أو إلى قطع مثلثه، وقدّمه مع خضروات طازجه مثل الخیار والطماطم والجزر.
خیار أقل بالسعرات الحراریه:
استخدم خبزًا مناسبًا للحمیه أو خبزًا منخفض الکربوهیدرات لتقلیل السعرات والکربوهیدرات.
خیار أعلى بالبروتین:
استبدل الدجاج بالتونه المعلبه المصفاه والمخلوطه مع الزبادی الیونانی، أو استخدم البیض المسلوق المبشور.
الخیار النباتی:
أزل الدجاج واستبدله بالفطر المشوح المطهو مع الثوم والبقدونس.
خیار بدون خبز:
لفّ الحشوه داخل أوراق الخس أو الملفوف للحصول على لفافه طازجه منخفضه الکربوهیدرات.
إضافه نکهه ممیزه:
أضف قلیلًا من مسحوق البابریکا أو الزعتر إلى خلیط الدجاج للحصول على مذاق أغنى.
السعرات الحراریه: حوالی 250–300 سعره حراریه
البروتین: حوالی 25 غرامًا
الکربوهیدرات: حوالی 25 غرامًا (حسب نوع الخبز المستخدم)
الدهون: حوالی 5–7 غرامات
صحه وهنا!
هذه الوجبه الخفیفه الصحیه خیار ممتاز لغداء خفیف أو عشاء بسیط أو وجبه غذائیه مناسبه لمن یتبعون نظامًا صحیًا.
