ساعدنیوز: حساء الروبیان بالکریمه من أفضل وأکثر المقبلات المغذیه للجمیع، من الأطفال إلى کبار السن. یتمیز هذا الحساء اللذیذ بطریقه تحضیر بسیطه للغایه.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تُعد الشوربه طبقًا سائلًا غنیًا ودافئًا یُحضَّر من مکونات متنوعه، ویُقدَّم کمقبلات لفتح الشهیه. وتُعتبر شوربه الروبیان من الأطباق البحریه اللذیذه والمغذیه، إذ إنها مفیده للأطفال وکبار السن بسبب احتوائها على الفوسفور.
تُحضَّر هذه الشوربه الشهیه بطرق مختلفه، ونقدّم هنا طریقه واحده لتحضیرها. ننصح بتجربتها وفق الوصفه التالیه وإدراجها ضمن خطه وجبات أحبّائکم.
بصل أخضر (مفروم): 4 أعواد
ثوم: فص واحد
مرق دجاج: 2 کوب
روبیان (نظیف ومجهّز جیدًا): کوب واحد
خل: ملعقتان کبیرتان
ماء: کوب واحد
ملح: ملعقتان صغیرتان
بقدونس: 50 غرامًا
کریمه: ملعقتان کبیرتان
جزر (مکعبات): ملعقه کبیره
یُفضَّل استخدام روبیان صغیر الحجم وعدم تقطیعه.
عند تنظیف الروبیان یجب إزاله الخیط الأسود الموجود على الظهر.
یُوضع الماء والخل والملح فی قدر ویُغلى المزیج.
یُضاف الروبیان إلى الماء المغلی ویُطهى لمده 30 دقیقه، ثم یُصفّى.
یُوضع الثوم والبصل الأخضر والبقدونس والکریمه فی قدر ویُطهى معًا.
یُخلط المزیج فی الخلاط حتى یصبح ناعمًا.
یُعاد المزیج إلى النار، ویُضاف البقدونس ویُطهى لمده 5 دقائق.
تُطفأ النار ثم یُضاف الروبیان.
شوربتکم أصبحت جاهزه للتقدیم. بالهناء والشفاء.
