ساعد نیوز: تُعدّ «القرابیه» نوعاً من الحلویات والبسکویت التقلیدی الذی یُحضّر فی مدینه تبریز ومعظم مدن محافظه أذربیجان الشرقیه، وتُعتبر من أشهر الهدایا التذکاریه الخاصه بالمدینه.
وبحسب قسم الطبخ فی ساعد نیوز، تُعدّ قرابیه جوز الهند واحده من مئات الحلویات الإیرانیه الأصیله التی تعود أصولها إلى تبریز، لکنها اکتسبت شعبیه واسعه فی مختلف المحافظات وأصبحت تحظى بمکانه ممیزه بین الحلویات التقلیدیه. وکما یدل اسمها، فإنها تُحضّر أساساً من مسحوق جوز الهند، مما یمنحها نکهه ورائحه ممیزه وفریده.
وبشکل عام، تتنوع أنواع القرابیه لتشمل قرابیه اللوز والفستق والبندق وغیرها، إلا أن قرابیه جوز الهند تُعد من ألذ وأشهر هذه الأنواع وأکثرها تفضیلاً لدى الکثیرین.
