ساعدنیوز: البطاطس هی طعام یمکن استخدامه فی مجموعه واسعه من الأطباق. إنها مکوّن غذائی غنی ومناسب لجمیع الفئات العمریه، ولا توجد عاده أی قیود غذائیه محدده علیه.
وقت الطهی: ساعه
عدد الحصص: 5
مناسب لـ: البالغین
المکونات:
بطاطس کبیره: 5
حلیب: 4 ملاعق کبیره
زبده أو مارغرین: 60 غرام
کرات الکراث المفرومه: 2 متوسطه
بصل: 1
جبنه شیدر مبشوره: 175 غرام
بیضه: 1
خبز أبیض: 90 غرام
زیت، ملح، فلفل أسود: حسب الحاجه
طریقه التحضیر:
اغلی البطاطس مع رشه ملح. قشریها واهرسیها حتى تصبح ناعمه. أضیفی الحلیب والزبده وامزجی جیدًا.
اغلی الکراث المفروم والبصل مع قلیل من الملح لمده 10 دقائق. اخلطیهما مع البطاطس المهروسه، ثم أضیفی الجبنه، الملح، والفلفل الأسود.
اکسر البیضه فی وعاء منفصل واخفقها بالشوکه. ضعی فتات الخبز فی وعاء آخر.
قسّمی خلیط البطاطس إلى 12 جزءًا متساویًا وافردی کل جزء. اغمسی کل قرص أولًا فی البیض المخفوق، ثم غطیه بفتات الخبز حتى یغطی السطح بالکامل.
اقلی الأقراص على نار هادئه لمده 2–3 دقائق على کل جانب حتى تتحول إلى اللون الذهبی وتصبح مقرمشه.
نصیحه: استخدام جبنه البیتزا یعزز النکهه لکنه یزید من محتوى السعرات الحراریه.
