ساعدنیوز: یُعد الکرز الحامض من ألذ فواکه الصیف، ویُحبّ بسبب نکهته الحامضه الفریده. یمکن إعداد العدید من الحلویات الشهیره باستخدام هذه الفاکهه اللذیذه والمحبوبه. تابع القراءه لتتعلم کیفیه صنع حلوى جیلاتین الکرز الحامض مع أخبار ساعد.
وفقًا لخدمه الطهی فی صحیفه ساعدنیوز، تُعد حلوى الجیلی بالکرز من الحلویات الزاهیه والجذابه للغایه، ویمکن تزیینها بطرق متعدده وجمیله.
المکونات:
1 کغ کرز منزوع النوى
21 غ سکر
3 ملاعق کبیره مسحوق الجیلاتین
500 مل ماء
300 غ کریمه مخفوقه
1 ملعقه صغیره فانیلیا
طریقه التحضیر:
اهرسی الکرز المنزوع النوى، ثم صفیه واحتفظی بـ 500 غ من المهروس جانبًا.
اخلطی السکر ومسحوق الجیلاتین والماء، وسخنی حتى یذوب السکر والجیلاتین، ثم ارفعیه عن النار.
أضیفی مهروس الکرز إلى خلیط السکر والجیلاتین وامزجی جیدًا.
بعد أن یبرد الخلیط تمامًا، أضیفی الکریمه المخفوقه والفانیلیا وقلّبی بلطف، ثم صبی الخلیط فی قالب بسعه 1.5 لتر.
ضعیه فی الثلاجه لمده 4–5 ساعات حتى یتماسک.
اخرجیه من الثلاجه، وأزیلیه من القالب على طبق التقدیم، وزینیه حسب الرغبه.
