ساعدنیوز: حلوى المارس والأوریو هی حلوى لذیذه وبارده تتکوّن من طبقات من بسکویت تی-تاب، والکریمه، وبسکویت بیتی بور، وبسکویت الأوریو، وتُغطّى بغاناش غنی من شوکولاته المارس. تتمیز بسهوله تحضیرها ومظهرها الأنیق، مما یجعلها خیارًا رائعًا للحفلات والتجمعات والمناسبات الخاصه.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُعد حلى المارس والأوریو من الحلویات البارده الشهیه التی تتکون من عده طبقات متناسقه. تبدأ بطبقه من بسکویت تی تاب بالشوکولاته، تلیها طبقه من الکریمه، ثم بسکویت بیتی بور مغموس بالحلیب، وبعدها بسکویت الأوریو، وأخیرًا طبقه غنیه من غاناش شوکولاته المارس.
یُحضّر هذا الحلى عادهً فی طبق زجاجی أو من البایرکس لإظهار الطبقات بشکل جمیل وواضح، کما یمکن تقدیمه فی کؤوس فردیه للحصول على شکل أکثر أناقه.
هذه الکمیات مناسبه لطبق متوسط الحجم، ویمکن تعدیلها حسب عدد الأشخاص.
5 قطع من بسکویت تی تاب بالشوکولاته
150 غ من کریمه الفطور
3 ملاعق کبیره من مسحوق کریمه الخفق
عبوه واحده من بسکویت بیتی بور
حلیب حسب الحاجه
عبوه واحده من بسکویت الأوریو
150 غ من کریمه الفطور
3 ألواح من شوکولاته المارس
اختاری طبقًا مناسبًا لتحضیر الحلى، ویفضل استخدام طبق زجاجی أو من البایرکس حتى تظهر الطبقات بوضوح.
قطّعی بسکویت تی تاب بالشوکولاته إلى نصفین، ثم رتبیه بشکل متجاور فی قاع الطبق. تشکل هذه الطبقه قاعده الحلى وتساعد على منع الطبقات العلویه من اکتساب رطوبه زائده.
ضعی کریمه الفطور فی وعاء مناسب، ثم أضیفی إلیها مسحوق کریمه الخفق.
اخفقی المکونات باستخدام الخلاط الکهربائی على سرعه عالیه حتى یتضاعف حجم الکریمه وتصبح خفیفه وهشه وناعمه.
وزعی نصف کمیه الکریمه بالتساوی فوق طبقه البسکویت، ثم سوی سطحها باستخدام ملعقه مسطحه.
غمّسی قطع بسکویت بیتی بور فی الحلیب لبضع ثوانٍ فقط حتى تترطب قلیلًا. احرصی على عدم نقعها لفتره طویله حتى لا تصبح طریه جدًا ومفتته.
رتبی البسکویت فوق طبقه الکریمه بشکل متناسق، ثم وزعی الکمیه المتبقیه من الکریمه فوقه وسوی السطح جیدًا.
حضّری بسکویت الأوریو واغمسی کل قطعه سریعًا فی الحلیب، ثم رتبیها فوق طبقه الکریمه مع ترک مسافات بسیطه بینها.
تمنح هذه الطبقه الحلى نکهه شوکولاته غنیه وقوامًا ممیزًا. ویمکنکِ طحن الأوریو إذا کنتِ تفضلین قوامًا موحدًا، أو استخدام القطع کامله للحصول على طبقات واضحه وجمیله.
لتحضیر الطبقه النهائیه، ضعی کریمه الفطور فی قدر مناسب وسخنیها على نار هادئه حتى تصبح دافئه وسائله.
عندما تبدأ فقاعات صغیره بالظهور على أطراف الکریمه، قطّعی ألواح المارس إلى قطع وأضیفیها إلى القدر.
حرّکی باستمرار حتى تذوب الشوکولاته تمامًا وتمتزج مع الکریمه لتتکون صلصه غاناش ناعمه ومتجانسه.
غطی الطبق بغلاف بلاستیکی أو کیس نظیف مخصص للفریزر، ثم ضعیه فی الثلاجه لمده لا تقل عن 4 ساعات.
یساعد التبرید على تماسک الطبقات جیدًا ویمنح الحلى قوامه البارد والمتماسک.
بعد أن یبرد الحلى، أخرجیه من الثلاجه وزینیه حسب الرغبه. یمکنک استخدام:
الأوریو المطحون
الشوکولاته المبشوره
الجوز
اللوز
صوص الشوکولاته
ثم قدمیه واستمتعی بمذاقه اللذیذ!
استخدمی مکونات جیده الجوده: فالکریمه الطازجه وشوکولاته المارس الأصلیه تساعدان على تحسین مذاق الحلى بشکل واضح.
اخفقی الکریمه جیدًا: إذا لم تُخفق الکریمه بالشکل الکافی، فقد یصبح الحلى لینًا جدًا ولا تحافظ الطبقات على شکلها.
لا تنقعی البسکویت طویلًا: یکفی غمسه سریعًا فی الحلیب حتى یطرى قلیلًا مع الاحتفاظ بقوامه.
امنحی الحلى وقتًا کافیًا فی الثلاجه: یحتاج إلى 4 ساعات على الأقل حتى یتماسک، ویمکن ترکه طوال اللیل للحصول على نتیجه أفضل.
اختاری طبقًا مناسبًا: الطبق الزجاجی ذو الجوانب المستقیمه یساعد على إبراز الطبقات ویجعل شکل الحلى أکثر جمالًا عند التقدیم.
