نودلز بالدجاج والخضروات: لمسه لذیذه لمن یرغبون فی التنوع

وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، تُعدّ المعکرونه التایلاندیه من أکثر الأطباق نکههً وشهیهً، وتحظى بشعبیه فی العدید من الدول الآسیویه مثل تایلاند وکوریا والیابان ومالیزیا. وقد أصبحت الیوم محبوبه فی جمیع أنحاء العالم، ومن الصعب أن تجد شخصًا لم یسمع عن المعکرونه من قبل. وبشکل عام، تکون المعکرونه على شکل خیوط طویله تشبه السباغیتی، کما أنها سریعه وسهله التحضیر. إلیکم وصفه بسیطه لتحضیر المعکرونه التایلاندیه بالدجاج والخضروات.

المکونات

طریقه تحضیر المعکرونه التایلاندیه بالدجاج والخضروات

1. املأ قدرًا بالماء وضعه على النار حتى یغلی.

2. أضف المعکرونه واطهها لمده 3–4 دقائق تقریبًا، أو وفقًا للتعلیمات الموجوده على العبوه.

3. صفِّ المعکرونه واشطفها سریعًا بالماء البارد.

4. فی وعاء مناسب، اخلط الدجاج مع صلصه الصویا والخل البلسمی.

5. ضع مقلاه عمیقه على نار متوسطه، وأضف قلیلًا من زیت الکانولا وسخّنه.

6. أضف خلیط الدجاج والصلصه إلى المقلاه. قلّب المکونات على نار متوسطه إلى مرتفعه حتى ینضج الدجاج تمامًا ویکتسب لونًا ذهبیًا خفیفًا.

7. أضف البروکلی والبصل والفلفل الحلو والفطر، وقلّب المکونات لمده 4–5 دقائق تقریبًا.

8. أضف الثوم والزنجبیل المبشور، ثم واصل الطهی مع التحریک لمده دقیقه أخرى.

9. أضف المعکرونه المصفاه إلى المقلاه، وقلّب جمیع المکونات معًا حتى تتغطى المعکرونه بالصلصه بالتساوی وتمتزج المکونات جیدًا.

10. زیّن الطبق بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم المحمصه، ثم قدّمه ساخنًا.

تجمع هذه الوصفه السریعه المستوحاه من المطبخ التایلاندی بین الدجاج الطری والخضروات المقرمشه وصلصه الصویا الغنیه بالنکهه والزنجبیل والثوم العطری، لتقدم وجبه شهیه ومشبعه وسهله التحضیر فی المنزل.