ساعدنیوز: الماتشا لاتیه هو مشروب یابانی شهیر یُحضَّر من مسحوق شای الماتشا الأخضر، والحلیب الدافئ، وکمیه صغیره من المُحلی. لا یتمیز هذا المشروب بمذاق فرید فحسب، بل إنه غنی أیضًا بمضادات الأکسده والکافیین، ویمکنه أن یمنحک طاقه تدوم لساعات.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُعدّ الشای من أکثر المشروبات شیوعًا وله العدید من الأنواع. ویُعتبر شای الماتشا من أشهر أنواع الشای فی شرق آسیا، وهو مسحوق أخضر عطِر ذو لون زاهٍ. ویُشار إلیه أحیانًا بأنه شای للتنحیف أو شای علاجی أو حتى شای مضاد للسرطان، ویمکن استخدامه کبدیل لمشروبات أخرى مثل القهوه. ولجعل شای الماتشا أکثر لذه، یمکن تحضیره مع الحلیب، حیث یمکن إعداد مشروب “ماتشا لاتیه” رائع. فی هذا القسم سنقدّم طریقه تحضیر الماتشا لاتیه.
سخّن الحلیب واسکبه فی وعاء مناسب.
استخدم مضربًا یدویًا وحرّکه ذهابًا وإیابًا حتى تتکوّن الرغوه المطلوبه.
قم بنخل مسحوق الماتشا.
اخلط مسحوق الماتشا مع الماء الساخن فی کوب مناسب.
أضف العسل أو السکر لتحلیه المشروب.
قدّم الماتشا لاتیه واستمتع به.
للحصول على رغوه أفضل، یُفضّل استخدام الحلیب قلیل الدسم أو بنسبه 2% دسم.
سخّن الحلیب حتى یصبح دافئًا دون أن یصل إلى درجه الغلیان.
یمکن استخدام طرق مختلفه لصنع رغوه الحلیب.
إذا توفر، استخدم مضربًا کهربائیًا للحصول على الرغوه المطلوبه.
یمکن أیضًا استخدام مکبس فرنش برس؛ املأه نصفه بالحلیب الدافئ واضغط المکبس للأعلى والأسفل لتکوین الرغوه.
قم بنخل مسحوق الماتشا قبل خلطه بالماء الساخن لتجنب التکتلات والحصول على قوام ناعم.
امزج مسحوق الماتشا مع الماء الساخن باستخدام مضرب خیزرانی بحرکات متعرجه حتى یصبح الخلیط ناعمًا ورغویًا قلیلًا.
یحتوی الماتشا لاتیه على العدید من الفوائد، منها:
غنی بمضادات الأکسده (الکاتیکین) التی تساعد على محاربه الجذور الحره الضاره.
قد یساعد فی حمایه الکبد ودعم صحته.
قد یساهم فی تقلیل الکولیسترول الضار والحد من تجلط الدم.
یمکن أن یحسّن ضغط الدم ومستویات الدهون الثلاثیه والکولیسترول.
بفضل احتوائه على الکافیین والکاتیکین، قد یساعد فی تعزیز الأیض وحرق الدهون، مما یدعم فقدان الوزن.
شای الماتشا یُحضّر بخلط مسحوق الماتشا مع الماء الساخن فقط، بینما یُحضّر الماتشا لاتیه بإضافه الحلیب والمُحلّی.
طعم شای الماتشا أکثر مراره، بینما یکون الماتشا لاتیه أکثر حلاوه ولطفًا بفضل الحلیب والمُحلیات.
یحتوی الماتشا لاتیه عادهً على سعرات حراریه أکثر من شای الماتشا العادی.
الماتشا لاتیه یُحضّر من مسحوق الشای الأخضر الماتشا، بینما یُحضّر شای لاتیه من أوراق الشای الأسود.
یُحضّر الماتشا لاتیه من مسحوق الشای الأخضر مع الماء الساخن والحلیب والمُحلّی، بینما یُحضّر شای لاتیه من الشای الأسود والماء الساخن والحلیب والمُحلّی.
على الرغم من الفوائد الصحیه المحتمله للماتشا لاتیه، یجب تناوله باعتدال.
یُنصح الحوامل والمرضعات والأطفال بتجنّب تناوله.
إذا کنت تتناول أدویه بانتظام، فقد یتداخل الماتشا مع بعض الأدویه، لذا یُفضل استشاره الطبیب.
قد یقلل شرب الماتشا من امتصاص الحدید، لذلک لا یُنصح به للأشخاص المصابین بفقر الدم.
