ساعدنیوز: تُعد سلطه أولیفیه للدایت وجبه صحیه متکامله ولذیذه، مناسبه للأشخاص الذین یتبعون نظامًا غذائیًا منخفض السعرات الحراریه کخطه غذائیه أساسیه، وکذلک لمن یعانون من ارتفاع مستوى الکولیسترول فی الدم.
وفقًا لـ Saednews
نصف صدر دجاج مسلوق
بیضه مسلوقه واحده
حبه بطاطس متوسطه مسلوقه
200 غرام من المخللات
4 ملاعق کبیره من البازلاء الخضراء المعلبه
حبه جزر متوسطه
2–3 ملاعق کبیره من الزبادی الیونانی قلیل الدسم
2 ملعقه کبیره من زیت الزیتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
أولًا، یُسلق الجزر نصف سلق، ثم یُقشّر ویُقطع إلى مکعبات صغیره. تُبشر البطاطس المسلوقه والبیضه.
یُفتّت صدر الدجاج إلى قطع صغیره، وتُبشر المخللات بشکل خشن.
تُخلط جمیع المکونات المحضّره مع البازلاء الخضراء حتى تمتزج جیدًا.
بعد ذلک یُضاف زیت الزیتون والملح والفلفل الأسود والزبادی قلیل الدسم، ویُخلط المزیج جیدًا حتى تصبح السلطه متجانسه وناعمه.
توضع فی الثلاجه لمده 30 دقیقه تقریبًا قبل التقدیم، وتُقدّم بارده، ویمکن تزیینها حسب الرغبه بالطماطم أو الزیتون أو الذره أو أی إضافات مفضله.
مده التحضیر: حوالی 30 دقیقه
تکفی لـ 4 حصص
مناسبه کوجبه غداء أو عشاء أو مقبلات
مناسبه أیضًا للسحور أو الإفطار خلال شهر رمضان
