ساعدنیوز: طعام مناسب للأشخاص الذین لا یرغبون فی زیاده الوزن. أولاً، قم بإزاله الدهون من الدجاج واطحنه، مع التأکد من ألا یکون مفرومًا بشکل ناعم جدًا. ثم ضع الدجاج المفروم ناعمًا فی وعاء.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُعدّ الدجاج من الأطعمه اللذیذه جدًا، ویمکن استخدامه لتحضیر مجموعه واسعه من الأطباق، بما فی ذلک الوجبات السریعه، والأطباق التقلیدیه، والمأکولات المشویه، والسندویشات مثل الدجاج المقلی، والأرز بالزعفران مع البرباریس، والکباب بالدجاج، وناغتس الدجاج، وبرجر الدجاج.
فی هذه الوصفه، سنعرّفک على برجر دجاج صحی یُحضَّر فی المنزل، لذیذ جدًا، وأکثر صحه من الأنواع العادیه.
دجاج بدون عظم وبدون جلد: 900 غرام
بودره الثوم: ربع ملعقه صغیره
بصله: 1 حبه
بقسماط (فتات الخبز): 60 غرام
ماء: 5 ملاعق صغیره
ملح وفلفل: حسب الرغبه
الخطوه 1:
فی البدایه، اغسل الدجاج، وتخلّص من أی دهون، ثم اطحنه. یُفضَّل عدم فرمه بشکل مفرط حتى لا یصبح طریًا أکثر من اللازم.
الخطوه 2:
اخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم ناعمًا، والبقسماط، وبودره الثوم، والقلیل من الملح والفلفل. اعجن المزیج جیدًا بالید. لن یکون الخلیط لزجًا جدًا، لذا ضعه فی الثلاجه لمده ساعه تقریبًا حتى یتماسک.
الخطوه 3:
بعد أن یرتاح الخلیط، أخرجه من الثلاجه وشکّله إلى حوالی 11–12 قرص برجر.
الخطوه 4:
ضع مقلاه على نار متوسطه، أضف قلیلًا من الزیت، ثم اقلی أقراص البرجر. اطبخ کل جهه لمده 4–6 دقائق، ثم اقلبها واطبخ الجهه الأخرى.
مده التحضیر: حوالی ساعه و20 دقیقه
مده الطهی: حوالی 15 دقیقه
تکفی هذه الوصفه لحوالی 8 أشخاص
یمکن تقدیمها على الغداء أو العشاء
