ساعدنیوز: أطعمه الحمیه فی هذا القسم من مطبخ نمناک لمن یهتمون بحمیتهم الغذائیه
وفقًا لـ ساعدنیوز:
یخنه الحمیه (یخنه صحیه من الصویا)
المکونات (تکفی 4 أشخاص)
فول الصویا: کوب واحد
بصل (مفروم): 2 حبه
معجون الطماطم: ملعقتان کبیرتان
جزر (مقطع): 2 حبه
بطاطس (مقطعه): 2 حبه
بقدونس (مفروم ناعم): نصف کوب
قرفه وعصیر لیمون: حسب الحاجه
ملح، فلفل، بهارات: حسب الحاجه
طریقه التحضیر
انقع فول الصویا فی ماء دافئ مع قلیل من الملح لمده حوالی 30 دقیقه.
اسلقه لمده 15 دقیقه تقریبًا مع ملعقه صغیره من القرفه وقلیل من الماء.
صفِّ فول الصویا ثم اطحنه أو افرمه. أضف الملح والفلفل إلى الصویا المطحونه ثم قم بتشویحها على نار هادئه.
أثناء التشویح، أضف البطاطس والجزر والبصل المقطع واطبخ المکونات معًا.
أضف معجون الطماطم، الملح، الفلفل، عصیر اللیمون، وکوب من الماء. وامزج جیدًا.
اترک الخلیط على نار هادئه حتى تنضج المکونات تمامًا وتثخن الیخنه.
ملاحظات
وقت التحضیر: حوالی 15 دقیقه
وقت الطهی: حوالی 30 دقیقه
یمکن تقدیم هذا الطبق على الغداء أو العشاء أو کوجبه خفیفه أو مقبلات
الکمیات تکفی 4 حصص
