اکتشف القیمه الغذائیه والفوائد الصحیه للبرتقال

وفقًا لـ ساعدنیوز، یتمحور موضوع النقاش حول السعرات الحراریه والفوائد الصحیه للبرتقال. یُعدّ البرتقال من الحمضیات التی تنتمی إلى الفصیله السذابیه (Rutaceae). تبقى شجره البرتقال خضراء طوال العام بشکل عام. وفی إیران، تقع أکبر بساتین زراعه البرتقال بشکل رئیسی فی محافظتی مازندران وکرمان.

یُعتقد أن البرتقال نشأ نتیجه تهجین نوعین متشابهین من النباتات: الیوسفی ونوع آخر من الحمضیات. ویعتبر معظم الباحثین دول جنوب شرق آسیا الموطن الأصلی للبرتقال. ومن بین الأنواع العدیده للبرتقال، یوجد أیضًا البرتقال الإیرانی الأصیل الذی تمت زراعته منذ القرن الحادی عشر.

وبسبب طعمه المرّ طبیعیًا، تم تهجین هذا النوع التقلیدی من البرتقال تدریجیًا مع أشجار حمضیات أخرى، ومع بدایه القرن الخامس عشر تطور لیصبح أکثر حلاوه.

السعرات الحراریه والقیمه الغذائیه للبرتقال

یحتوی کل 100 غرام من البرتقال على حوالی 47 سعره حراریه.

الفوائد الصحیه للبرتقال

1. البرتقال یساعد على تقویه جهاز المناعه

یحتوی البرتقال على عناصر غذائیه مهمه مثل الثیامین، والریبوفلافین، والنیاسین، وفیتامین B6، وحمض الفولیک، وحمض البانتوثینیک، والفوسفور، والمغنیسیوم، والمنغنیز، والسیلینیوم، والنحاس.

کما أنه غنی بشکل خاص بفیتامین C، حیث یوفر أکثر من ضعف الکمیه الیومیه الموصى بها. ولهذا السبب یمکن للبرتقال أن یدعم جهاز المناعه ویساعد الجسم على مقاومه الأمراض الشائعه مثل نزلات البرد وغیرها من المشکلات المرتبطه بالمناعه.

لذلک، لا ینبغی تجاهل فوائد البرتقال فی تعزیز المناعه.

2. فوائد البرتقال لصحه البشره

مع التقدم فی العمر، تتعرض بشرتنا باستمرار للأضرار الناتجه عن الجذور الحره.

تشبه هذه العملیه صدأ الحدید. فالبشره هی الطبقه الخارجیه الأولى التی تحمی الجسم من الأضرار البیئیه، بما فی ذلک التعرض لأشعه الشمس والجذور الحره، ولذلک تضعف تدریجیًا وتتعرض لعملیه الأکسده مع مرور الوقت.

وعلى الرغم من أنه من المستحیل منع تأثیرات الجذور الحره بشکل کامل، فإن تناول مضادات الأکسده مثل الفیتامینات والمعادن یمکن أن یساعد فی إبطاء عملیه الشیخوخه هذه.

وهذا أحد الأسباب التی تجعل الأشخاص الذین یتناولون أطعمه غنیه بمضادات الأکسده یحافظون على مظهر أکثر شبابًا. کما یمکن لتناول الفواکه مثل البرتقال أن یساعد فی تحسین إشراق البشره ونضارتها.

3. فوائد البرتقال لصحه القلب

من أهم أسباب مشکلات القلب والأوعیه الدمویه نمط الحیاه غیر الصحی والاختیارات الغذائیه السیئه. ویمکن أن تؤدی هذه العوامل إلى انسداد الشرایین وزیاده الضغط على القلب.

یحتوی البرتقال على مرکبات الفلافونوید مثل الهسبیریدین. ویمکن لهذا المرکب الطبیعی أن یساعد فی تقلیل الکولیسترول الضار الذی یساهم فی انسداد الشرایین.

إن إدخال البرتقال والفواکه الأخرى ضمن نظام غذائی صحی قد یساعد فی تقلیل خطر حدوث مضاعفات مرتبطه بالقلب.

4. فوائد البرتقال لإنقاص الوزن

البرتقال منخفض السعرات الحراریه. فکوب من عصیر البرتقال، رغم احتوائه على العدید من العناصر الغذائیه، یحتوی على عدد قلیل نسبیًا من السعرات الحراریه. فعلى سبیل المثال، یحتوی کوب واحد من عصیر البرتقال على حوالی 85 سعره حراریه.

وتُعد هذه الکمیه منخفضه مقارنه بالفوائد الغذائیه التی یقدمها. بالإضافه إلى ذلک، یحتوی الکوب نفسه من عصیر البرتقال على حوالی 4.3 غرام من الألیاف.

ویمکن لهذا المزیج من العناصر الغذائیه والسعرات الحراریه المنخفضه أن یدعم عملیه الهضم، ویحسن امتصاص العناصر الغذائیه، ویساهم فی إداره الوزن بطریقه صحیه.

5. البرتقال وصحه الجهاز الهضمی

على الرغم من أن الأمر قد یبدو مفاجئًا، فإن البرتقال یمکن أن یساعد فی تحسین وظائف الجهاز الهضمی.

وبسبب احتواء البرتقال على کمیه جیده من الألیاف الغذائیه، فإنه یساعد فی حرکه الأمعاء ویحسن الأداء العام للجهاز الهضمی.

کما قد یقلل النظام الغذائی الغنی بالألیاف من مشکلات الهضم مثل الإمساک ویساعد فی الحفاظ على صحه أفضل للمعده.

لذلک، لا ینبغی تجاهل فوائد البرتقال للجهاز الهضمی.

6. الخصائص المحتمله المضاده للسرطان فی البرتقال

یُعد السرطان حاله صعبه لکل من المرضى وعائلاتهم. وقد أظهرت الأبحاث أن البرتقال یحتوی على مرکب یسمى D-limonene، والذی قد یمتلک خصائص محتمله مضاده للسرطان.

تشیر الدراسات إلى أن هذا المرکب قد یساعد فی تقلیل نمو بعض الخلایا السرطانیه، بما فی ذلک الخلایا المرتبطه بسرطانات الرئه والثدی والجلد.

بالإضافه إلى ذلک، فإن المستویات العالیه من مضادات الأکسده وفیتامین C الموجوده فی البرتقال تدعم وظیفه جهاز المناعه فی مواجهه مختلف التهدیدات الصحیه.

ومع ذلک، فإن الحفاظ على العادات الصحیه وتجنب السلوکیات الضاره مثل التدخین یظل أمرًا ضروریًا للوقایه من السرطان.

7. فوائد البرتقال لصحه الشعر

البرتقال غنی بفیتامین C، الذی یلعب دورًا مهمًا فی إنتاج الکولاجین.

وبما أن الکولاجین یساهم فی تکوین شعر صحی، فإن تناول البرتقال قد یدعم قوه الشعر وصحته بشکل مباشر.

لا یرغب أحد فی التعرض لترقق الشعر المبکر أو الصلع. وقد یساعد إدخال الفواکه مثل البرتقال فی النظام الغذائی على الحفاظ على شعر أکثر صحه مع التقدم فی العمر.

8. فوائد البرتقال فی الوقایه من حصوات الکلى

یُعد البرتقال مصدرًا جیدًا لحمض الستریک ومرکبات السیترات. وقد درست العدید من الأبحاث تأثیر هذه الأحماض العضویه فی الوقایه من حصوات الکلى وتقلیل تکونها.

ویُستخدم سترات البوتاسیوم بشکل شائع فی علاج حصوات الکلى، کما توجد مرکبات مشابهه له بشکل طبیعی فی البرتقال.

لذلک، بالنسبه للأشخاص المعرضین للإصابه بحصوات الکلى، قد یوفر تناول البرتقال فوائد مع آثار جانبیه قلیله.